1，石斑魚
石斑魚最常見於海鮮桌上。常見的石斑魚種類有紅斑、星斑、龍。石斑魚營養價值很高，含有豐富的蛋白質、維生素A和D，對減脂很有幫助。常見的吃法是蒸。
2、秋刀魚
秋刀魚含有豐富的蛋白質和脂肪酸，還有很多可以抑制高血壓的物質，所以人們經常食用。最常見的吃法是烤全魚。
3.鮭
三文魚是著名的冷水魚，主要產於中國黑龍江、挪威、日本和美國阿拉斯加州。三文魚最常見的吃法是生魚片、烤和熏制，其中三文魚仔的營養價值也很高。多吃三文魚可以降低血脂和膽固醇，防治心血管疾病。
4、鯖魚
鯖魚又名鯖魚，體內脂肪較多，肝臟中維生素含量較高，可提煉為魚肝油，是很好的保健品原料。常見的吃法有生魚片、腌制、熏制。