這道菜叫:柳樹花!其實就是柳絮的前身。就像華陽的前任在這裏所說的“無事可做”。在柳絮和白楊飄雪之前,它們的花蕾是可以食用的。而且好吃!
安利是最簡單的做法。
將采摘的楊柳花洗凈,用開水焯壹下,撈出瀝幹水分。然後把調味汁倒在上面。
調味汁(1)蒜泥、十醋、十鹽、十香油(涼法)
調味汁(2)少許油,加熱,放入花椒炒香,加入適量生抽,適量蔥姜蒜沫切絲。趁熱把它倒在盤子上。喜歡吃醋但又不怕味道不好的可以加點醋。(熱調節方法)
喜歡芝麻花生的朋友最後也可以加入這道菜!
畫蛇添足,推出“無事生非”的做法。
楊淑華的前任“無事可做”,可以通過制作楊柳花來完成。
但是“沒事幹”也可以加肉餡包子,包餃子。拌餡方法和其他肉餡餃子壹樣。
附2015舊文《柳暗花明》
那天去靈巖寺采茶,午飯有壹道菜叫柳樹花。我的詩意博主們,妳們能容忍我張嘴吞下這可愛的春靈嗎?
世界上最貪婪最虛偽的就是“人”。壹方面可以吟誦“華陽玉莢無才,只知飛雪滿天”的詩句,想象柳絮如雪漫天飛舞的晚春景象。另壹方面,妳可以毫不憐惜地張開嘴,毫不憐惜地吞下尚未化為“飛雪”的柳花柳芽。但是好像這個世界上沒有人類吃不到的東西。天上飛的動物,地上跑的動物,水裏遊的動物,所有的植物樹木,只要無毒,都會落入人貪婪的口中。
那壹天,我也很貪心。楊柳花、花生和醋的組合很好吃,還有壹點微妙的楊柳葉特有的清香和苦澀。當柳葉的芬芳在妳的臉頰蔓延,所有關於柳樹的記憶都會湧上心頭。
我想起童年校園裏那棵被風吹倒的老柳樹。抱了好幾個孩子。但是在壹個暴風雨的夜晚,它倒下了。沒有人為此後悔和哭泣,因為我們都是壹群孩子,孩子眼裏只有新奇,沒有對生命的憐憫。於是老柳樹成了我們的天堂。我們終於可以爬上它的樹幹,不用擔心掉下來或者被大人罵了。大人也可以壹邊看著壹群孩子在老柳樹的樹枝上爬著玩,壹邊講大人聽不懂的東西。
因為雨剛剛放晴。柳葉上到處都是雨滴。我們搖著柳枝,讓雨滴互相飛濺。雨滴爬上妳的臉,又癢又涼。我們毫不憐惜地折斷柳枝,把幾根柳枝擰在壹起,編成柳條兜帽戴在頭上,過家家。想象妳自己是壹個隱藏的人民解放軍偵察員在偵察敵人。因為這些70後的孩子經常看的黑白正片就是這種。我們盡情地玩耍,天真得聽不到老柳樹的呻吟聲。
很快,老柳樹就被拖走了,很可能被用作木材。我想知道它的身體最終會變成椅子還是床。總之,我們的天堂在我們的世界裏消失了。柳樹也完成了它在地球上的使命。
嘟嘟的聲音又在我心中響起,童年的記憶從記憶之海的最深處飄向海面。那是柳笛的聲音,春天童年的旋律。到了春天,我們會把伸手可及的嫩綠的柳枝折下來,小心翼翼地左右扭動,讓柳枝的皮和柳枝的骨完全分離,再把柳枝的骨完全拔出來。留下管狀的柳樹皮作為柳樹哨子。註意,柳樹皮壹定要完好無裂。如果有裂縫,妳的柳樹哨子就不會響。所以在扭拉的時候,我們會集中200%的註意力,屏住呼吸,等待完美的剝皮。壹旦工作有所欠缺,很難表達遺憾和遺憾。成功的歡呼,失敗的沮喪,但隨後開始在新柳條上努力。剝下完整的柳葉管,就可以做壹個柳葉哨子了。但是妳也必須百分之百的小心。小心翼翼地用刀切成幾塊,選最厚最對稱的壹塊做哨子。而且要用手指甲輕輕刮掉柳管壹端的厚皮,露出裏面的皮。這個關於柳笛的工作也是極其困難的。因為剝皮後的柳笛極細,只要有輕微的裂紋,妳的哨子就不會響。當這件工藝品制作完成後,妳會在校園裏隨處聽到柳笛的歌聲。粗而悶的哨是粗柳哨的聲音,細哨是細柳哨的聲音。我們都陶醉在自己的柳樹哨聲裏。我認為劉舒不會責怪我們這些不懂事的孩子。它壹定陶醉在春風中,陶醉在我們用它的樹皮做成的口哨交響曲中。
不就是壹盤柳花煮嗎?聽著,這讓我很羅嗦。讓我借著這道菜,傾吐我記憶中美好的童年。
采茶那天,我才知道,柳花也是可以吃的。而且加醋很好吃。我是上帝創造的貪婪之人,此時的修養和境界讓我無法抗拒自己的貪婪和欲望。我吃著楊柳花,回憶著楊柳的故事。
放縱這壹次,品味這壹次,感謝柳樹給了我歡樂。在我心裏,在我嘴裏。提醒自己熱愛自然,尊重生命!