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食品感官分析和食品分析有什麽區別?

食品的感官分析是分析口感和味道,食品分析是分析食品的原料和做法。

感覺器官

感官是感受外界事物刺激的器官,包括眼、耳、鼻、舌、體。大腦是所有感覺的中心。眼睛是視覺,耳朵是聽覺,鼻子是嗅覺,舌頭是味覺,身體的各個部位都是觸覺。人體的五官為人們的生活提供了很多便利,除了眾所周知的五官。

還有其他感覺系統在發揮作用,比如保持身體的平衡,感覺饑餓等。大約有20個感覺系統。感官亞裏士多德把人的感官分為五類,即觸覺、嗅覺、味覺、聽覺和視覺。然而,隨著科技的發展,對生物學和人腦的研究和探索正在不斷深入。

研究人員發現了人類的其他幾種感官。除了五官,其實人體還有多種感覺感受器,起著非常重要的作用,比如保持身體平衡,發出饑餓信號。下面總結各種鮮為人知的感官。站立或行走時平衡感不下降,歸功於平衡感。

平衡感由內耳的淋巴液控制,配合視覺使人安全地走動。如果壹直轉,這個系統就不能正常工作,導致頭暈,失去平衡。