什麽樣的肉被撕開？

因為骨頭裏的肉不容易去掉，所以要把骨頭放在鍋裏煮，然後把上面的肉去掉。剩下的骨頭湯要放冰箱冷藏，去掉的肉塊需要當天煮熟吃。