觀賞丁香和藥用丁香有什麽區別？

有兩種植物，都叫紫丁香。丁香作為壹種觀賞花卉，在香料和中藥方面與丁香有很大的不同。丁香是壹種觀賞花卉，屬於楝科丁香屬。其花具有獨特的香味，巨大而繁茂的花序，優雅而和諧的色彩，豐滿而美麗的姿態，在觀賞花木中久負盛名。它是哈爾濱的市花，生活在中國的溫帶地區，不能用作香料和中藥。

作為香料和藥用丁香，為桃金娘科熱帶植物，原產坦桑尼亞、馬來西亞和印度尼西亞，主產於中國廣東和海南。在《本草綱目》中，李時珍稱之為“丁香，解釋為丁和雞舌頭，有刺激性氣味”丁香具有溫中、減少不良反應、散寒止痛、溫腎助陽等功效。在中國烹飪中，丁香、八角、茴香、桂皮和胡椒合稱為“五香”。

丁香可分為公丁香和母丁香。其中，雄丁香是不開花的幹芽。因其形似“丁”字，故又稱“丁”。頂端有四片未開放的花瓣，上面鋪著瓷磚，有四片三角形的萼片，呈十字形，堅實，油香。母丁香是指幹燥成熟的丁香果實，長倒卵形至長圓形，果皮和種仁可剝去。種仁由兩片形似雞舌頭的子葉組成，故名“雞舌頭香”。兩者用法用量相同，只是母丁香氣味較淡，技巧較少。

在古代，丁香的妙處之壹是殺菌除臭，其芳香之氣可以抑制胃火或牙周炎引起的口臭。有的貴族婦女嘴裏含著丁香，呼出的氣像蘭花，壹開口就是香。宋代沈括的《孟茜筆談》中也有記載:“三省吾身，含雞舌之香，欲講則以香答之。