核桃仁
開心果
杏仁
梅
弓魚果
幹果
即水果和壹些幹果制品在果皮成熟後處於幹燥狀態。果實完全成熟後含水量很少。幹果分為裂果和閉果，大多富含蛋白質、維生素和脂類。我們生活中常見的幹果有很多，如板栗、錐栗、山楂、榛子、腰果、核桃、瓜子、松子、杏仁、銀杏、開心果、山核桃、苦瓜子、南瓜子、花生、杏仁、澳洲堅果、幹棗、葡萄幹、幹香蕉、幹菠蘿等。
水果和壹些幹果產品在水果的果皮成熟後處於幹燥狀態。
裂果
幹果成熟後果皮可能開裂，稱為裂果。
裂果中果皮沿兩條縫開裂，稱為莢，如大豆、臺灣相思等。果皮沿兩條縫裂開，有假隔膜，種子多，稱為豆莢，如大白菜、蘿蔔、薺菜等。
閉果
如果幹果的果皮不開裂，則稱為閉果。
閉果中有堅果，如栗子、橡子；瘦果，如向日葵；石竹，如水稻、玉米、小麥等。翅果，如楓樹、榆樹等。
(1)【幹果】:通常指壹種外殼堅硬，水分少的水果(如蒴果或瘦果，如核桃)。
(2)【幹果】:幹果制品。