嬰兒宮知識:
據研究，部分食用白米飯會引起便秘、貧血、失眠、健忘、全身酸痛、疲勞、動脈硬化等癥狀。此外，由於白米中沒有維生素B 1和維生素E，如果單純長期食用白米，很容易患維生素B 1缺乏癥，其主要癥狀有:腳氣、長期疲勞、精神萎靡、頭暈、手腳麻木等。
維生素E具有抗氧化作用，可以防止衰老，維持生殖功能。最後，白米沒有糙米表皮所含的纖維素，長期食用容易患結腸癌。在此期間，強調給寶寶吃各種水果和蔬菜。但需要強調的是，不能過度，以免適得其反。
比如，家長要控制胡蘿蔔的攝入量，雖然它含有大量的胡蘿蔔素，經過腸道吸收後轉化為維生素A。確實是壹種嬰兒營養蔬菜。但因為維生素A是脂溶性維生素，所以可以儲存在體內。如果吃得太多，血液中的胡蘿蔔素水平會突然升高，引起胡蘿蔔素貧血。