SCA的英文全稱(Specialty Coffee Association)是2016年8月美國SCAA特產咖啡協會和歐洲SCAE特產咖啡協會宣布合並後的組織名稱，2017年初正式啟動。
SCAA(美國精品咖啡協會)成立於1982。自成立以來，SCAA壹直致力於追求從種子到杯子的卓越品質，並制定了咖啡的質量標準，旨在規範咖啡從業者技能的認證標準。SCAA為全世界的咖啡從業者和愛好者提供了不同的評價和認證。