牡蠣為什麽可以生吃？
現實生活中，牡蠣能否生吃取決於牡蠣的生長區域。非常幹凈的海域壹般可能會生吃，但是環境不太好，特別是汙染嚴重的海域，不要生吃。反正國內基本沒有生蠔。妳可能會在美國和韓國看到生吃牡蠣。
雖然牡蠣在世界各地都很常見，但並不是每壹種牡蠣都適合生吃，這是受牡蠣本身的生理特點、環境和歷史條件的限制。
對牡蠣知之甚少
牡蠣都是牡蠣及其近緣動物，是海洋貝殼。亞熱帶和熱帶沿海地區適合牡蠣養殖。中國分布很廣，從北方的鴨綠江到南方的海南島沿海都可以產牡蠣。牡蠣是軟殼寄生動物，尤其是產於鹹淡水交界處的牡蠣。我國傳統的人工牡蠣養殖區稱為牡蠣池或牡蠣塘。施浩福
由石頭而生；竹蠔作為浮田插在竹灘上，也叫蠔塘。
備註:牡蠣，軟體動物，有兩個殼，壹個小而平，壹個大而鼓，殼面凹凸不平。肉可以吃，蠔油可以做。肉、殼、油都可以入藥。也叫牡蠣或牡蠣。參考《現代漢語詞典》。
對牡蠣過敏怎麽辦？
人們過敏後往往不註意吃牡蠣，這是非常錯誤的。過敏後要認真對待，仔細了解自己的體質。下面來說說具體怎麽做。
1，及時就醫，吃牡蠣後及時就醫。不要拖延，有時候會更糟。同時，吃了牡蠣就不能吃海鮮，所以牡蠣也是不能吃的。吃牡蠣的人可以采用飲食調理脫敏法。過敏患者要註意飲食營養平衡，少吃油膩、甜食、刺激性食物、香煙、酒類等。
2、食用牡蠣過敏後，可以多吃富含維生素的食物，增強身體的兔疫能力。過敏患者可以多吃壹些具有抗過敏功能的食物，以加強皮膚的防禦能力。根據營養學家的說法，洋蔥和大蒜含有抗炎化合物，可以防止過敏的發生。其他蔬菜水果也可以抗過敏，其中西蘭花和柑橘特別有效。因為它富含維生素C，而維生素C是壹種天然的抗組胺藥，如果每天從飲食中攝取1000 mg，就足以預防過敏。過敏體質的人血液中的遊離氨基酸比健康人少。如果能增加他們血液中的遊離氨基酸，過敏的發生率就會大大降低。這種物質在豆漿中最為豐富，過敏體質的人最好每天喝點豆漿。
炭燒生蠔的做法
配料:牡蠣、甜椒、香蔥、鹽、大蒜和檸檬汁。
做法:將新鮮牡蠣洗凈表面泥沙，用厚刀背從牡蠣殼前端小心提起，去掉牡蠣肉的壹半牡蠣殼，另壹半用清水沖洗幹凈，瀝幹水分。將辣椒和青蔥洗凈切碎，然後加入鹽、大蒜和檸檬汁拌勻制成調味汁。將牡蠣殼直接放在烤肉上，隨著溫度的變化，牡蠣會逐漸滲出新鮮的汁液。牡蠣肉表面的湯汁逐漸幹透時，倒入醬汁，繼續燒烤2分鐘左右。最後用夾子將生蠔從火中取出，放入盤中。