福安方言屬於閩語北部，是閩語北部的代表方言。主要用於福建省東北部蕉溪流域的福安市、霞浦縣、周寧縣、柘榮縣。
福安歷史上屬於霞浦縣，因為土地難處理。淳五年(1245)，李批準“施錫於，使之為郡”在長溪縣(今霞浦縣)西北劃出兩個鄉，在九裏建福安縣。福安縣設立後，屬長溪縣。由於古代分離時間早，地理位置偏遠，福安方言受到土族和少數民族語言的影響。現在福安方言有壹個特殊的聲調，它與福鼎方言形成閩東方言福寧片的南北兩極。福安方言與福鼎、寧德、壽寧、古田、屏南等閩東九縣市難以溝通，尤其是福鼎、古田、屏南基本無法溝通。福安話與南方的福州話相比，有自己的特點，比福州話多了兩個全濁聲母J和W，這可能是受土族和少數民族語言的影響。壹些基本詞也有自己的特點。閩東方言差異很大。除了霞浦方言，南北區之間很難溝通。與閩東南部的代表方言福州話相比，兩者在詞匯和聲調上都有所不同。然而，其語言中的壹些獨特特征是相似的，如聲母、韻母和聲調的變化。與福安話不同的是，福安話中/n/和/l/沒有混淆，日常生活中的常用詞也比較接近。