我的家人都喜歡面條，但我不想卷面條，因為太麻煩了。眾所周知，做手工面需要和面、搟面、切面，特別麻煩。對於外面賣的面條，有些攤販為了保證外觀好，保存時間長，會在面條中添加壹些食品添加劑，讓家人吃起來不放心。後來從親戚那裏學了壹種不用搟面就能做筋的手工面法，把面瞬間變成面，非常簡單快捷。我們來看看怎麽做。
1，盆裏放300克面粉加壹勺鹽，增加面條的筋度！2、用150 ml水，壹邊攪拌，壹邊攪拌成絮狀，然後用手揉成面團！3.剛揉好的面團不光滑，放在案板上，蓋上盆子，小火燉30分鐘！4.30分鐘後再揉面團，這樣面團會變得光滑！5.面團揉好後，揉成長條，切成小塊！6.將切好的小塊放入盆中，倒入冷水浸泡10分鐘到20分鐘左右！7、泡好的面條，可塑性很強，用大拇指按壓，然後輕輕壹拉，就會瞬間變成面條！8.把面條放入沸水中，用大火煮！9、鍋裏的湯，我是番茄翻炒後澆開水形成的番茄湯！10，煮2分鐘後，加入適量胡椒粉，壹勺耗油，加入少許鹽，倒入兩個蛋液，倒入適量蔥花！11，用勺子攪拌均勻，上桌美味！