鉀含量高的食物有糙米、燕麥、土豆、南瓜、薏米、蕎麥、全麥食品、杏幹、李子幹、葡萄幹、花生、杏、香蕉、小麥胚芽、哈密瓜、櫻桃、芒果、橙子、瓜子、沙丁魚、酸奶、牛奶、橙子、木瓜、海帶、巧克力、烤紅薯、橙子。
家禽、魚和瘦肉也富含鉀。
蔬菜:深色蔬菜(尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜)和紫菜、海帶、胡蘿蔔、蘑菇。含鉀量高的堅果,尤其是榛子、腰果、南瓜子、葵花籽。豆類,如大豆和蠶豆。