t9碳鋼做廚房工具夾鋼好嗎？

T9碳鋼適合制造硬度高的物體，所以T9碳鋼更適合廚房工具夾緊。

T9碳素工具鋼用於制造硬度高、有壹定韌性、不受劇烈振動沖擊的工具，如中心鑿子、沖模、沖頭、木工刀具、進給機刀片、切割巖石的鑿子等工具。