胡推崇《內經》中的《雜病論》。外感發熱用假千層塔、烏。臨床治療提倡循經而不墨守成規，學法而不墨守成規。正所謂:用兵則能攻能守，知變則常，機動靈活，從我而切，唯勝。胡壹生閱讀了大量中醫古籍，尤其重視中醫古籍的理論研究，壹生致力於中醫理論的探索、整理和完善，取得了卓越的成就。
他壹直堅持認為，中醫不僅有豐富的臨床經驗，而且有相當完整的理論體系。針對社會上“中醫沒有理論”、“中醫不科學”的觀點，他深刻指出，中醫是經過億萬人民幾千年實踐檢驗的科學，為中華民族的繁榮昌盛做出了巨大貢獻。實踐證明，“道法更榮千年”，中醫不僅有其系統的理論體系，而且蘊含著深刻的整體觀、唯物論和辯證法，是自然形成的中醫理論體系。這是中醫最珍貴的部分。在發熱的診治中，提倡“表裏”、“透”，提出新的感受使表裏通透，不讓進，藏氣使表裏通透，促進其外達。“表”和“透”的方法重在祛邪，所以在衛氣養血的各個階段，要想祛邪，或者由內而外導邪，離不開這兩種方法，而豆豉和豆卷既有表又有透，是最合適的。根據這壹學術觀點，在治療過敏性亞敗血癥和巨細胞病毒感染方面取得了良好的效果。
至於慢性胃炎，王老師指出，作為胃痛的壹種癥狀，歷代醫家多以寒為主，寒則氣滯，不通則痛。但從臨床觀察和脈象證候分析，慢性胃炎應該是熱郁氣滯證，或寒熱錯雜證。因此，調肝理氣、和胃清熱、聯系胃黏膜病變和腺體萎縮、支持滋養活血、輔助祛瘀消癰的方法，打破了慢性萎縮性胃炎胃黏膜腺體萎縮不可逆的觀念，引起了國內外學者的關註。在醫學繼承與發展的問題上，胡認為沒有繼承就沒有基礎，而沒有創新就沒有生命力。既要重視中醫經典著作和各種學說的闡述，又要忽視運用現代科學方法繼承、發揚、補充、創新醫學的重要性。胡運用胃鏡觀察胃粘膜顏色、形態的病理變化，實驗室檢查，血常規中紅細胞、白細胞及蛋白質、管型、腎功能的測定，擴大了“觀察”的範圍，豐富了慢性萎縮性胃炎、慢性腎炎的辨證內容，為治療提供了啟示。