「每日壹雞蛋，醫生遠離我！」蛋，是養生食物，也是最佳良藥！雞蛋是營養最豐富的食物之壹，富含蛋白質、維他命A、D、B，以及B12，還有葉黃素和玉米黃素，有益心血管、健腦益智、保護視力等。鮮為人知的是，如果雞蛋適度搭配食材與中藥材，養生效果加倍，例如，中藥補血要方四物湯加上雞蛋煎煮食用，可提升治療貧血的效果！
蛋食養生！中藥使用雞蛋輔助治療治病
歷代以來，有不少關於雞蛋的治病記載。雞蛋單獨使用，可治療許多疾病，和食物或中藥合用，更可以中藥方劑配伍君、臣、佐、使的方法使用。有時可以當成主要治療，有時可以當成次要治療，有時可以當成輔佐治療，也有很多時候可以當成引導治療。
四物湯加雞蛋，治療貧血如虎添翼
中醫師公會全國聯合會顧問吳宏乾，在其新書《蛋療：中醫秘傳五大內臟對癥蛋食養生帖》中表示，根據中醫古籍裏的記載，有非常多的中藥方使用雞蛋來當成主要治療、次要治療或是引經治療。中藥無論是本草藥、動物藥、礦物藥等，較少像雞蛋壹樣具備完全的營養和豐富的蛋白質。例如：中藥補血要方四物湯，裏面含有當歸、白芍、川芎、熟地，已經具備了補血、柔肝、活血、滋陰的作用，如果再加上雞蛋煎煮壹起服用，合並了蛋白質、礦物質、維生素，構成紅血球和血液的主要成分，兼具最上等的藥療和食療，對於治療貧血有如虎添翼的功效。
以營養角度來看，雞蛋細分為5個部分，包括：蛋清、蛋黃、蛋殼、蛋膜衣，都各有健康好處，尤其制成蛋黃油，還有助於清除血管中壞的膽固醇，預防心臟病、增進男性性功能、促進血液循環、保持肌膚的光澤和彈性。以下分別詳解雞蛋5大部分療效：
根據中醫古籍裏的記載，有非常多的中藥方使用雞蛋來當成主要治療、次要治療或是引經治療。