菊花茶屬於花草茶。
我國傳統茶主要為：青茶、黃茶、黑茶、綠茶、紅茶、白茶，此類茶主要采用炒青、殺青、發酵等工序制作而成。而菊花茶則經采摘、陰幹、生曬蒸曬、烘培等工序制作而成。
菊花作為壹種多年生草本植物，是我國常用的中藥材之壹，而菊花茶在我國的茶文化中也占據著重要地位。目前，市面上常見的菊花茶主要有滁菊花、貢菊花、杭菊花、野菊花和昆侖雪菊等 。
擴展資料：
常見的菊花茶
壹，滁菊主要盛產於安徽滁州，由於花蕊金黃，花瓣卻晶瑩玉白，又被稱為白菊。
二，貢菊也被稱為黃山貢菊，在古代，這種菊花是作為貢品獻給皇室飲用的，故得名“貢菊”。貢菊花朵呈雪白色，花蒂為綠色，沖泡後的茶水也是綠色。
三，杭菊花朵較大，分為杭白菊和杭黃菊兩種，其中杭白菊更是有“千葉玉玲瓏”的美稱。
四，野菊花，花朵較小，花蕊黃色較深。
五，昆侖雪菊，也叫蛇目菊，因其花如蛇的眼睛。
百度百科-菊花茶
人民健康網-清熱解毒的菊花茶，妳喝對了麽？