張鷟的筆記小說集《朝野簽載》記載，當時還有木制水獺，口中置有轉動機關，魚餌放在機關中，魚吃餌料時，機關轉動，獺口閉合而將魚捕捉。
唐末，詩人陸龜蒙將長江下遊的漁具、漁法作了綜合描述，寫成著名的《漁具詩》，作者在序言中，對各種漁具的結構和使用方法作了概述，並進行分類。這是我國歷史上最早的專門論及漁具的文獻。
此外，據《遼史?太宗本紀》記載，北宋時遼國契丹人已開始冰下捕魚，契丹主曾在遊獵時鑿冰釣魚；此外還有鑿冰後用魚叉叉魚的作業方法。
馬鮫魚也是當時重要的捕撈對象。使用的漁具有大莆網和刺網等。據南宋文學家周密《齊東野語》載，宋代捕馬鮫魚的流刺網有數十尋長，用雙船捕撈，說明捕撈已有相當規模。
北宋哲學家邵雍《漁樵問答》把竿釣歸納為由釣竿、釣線、浮子、沈子、釣鉤、釣餌6個部分構成，這與近代竿釣的結構基本相同。這壹時期，位於東北地區的遼國，開始冬季冰下捕魚。
明代海洋捕撈業繼續受到重視，主要捕撈對象仍是石首魚，生產規模比前代更大。
明代人文地理學家王士性《廣誌繹》說，每年農歷五月，浙江寧波、臺州、溫州的漁民以大漁船往洋山捕石首魚，寧波港停泊的漁船長達5千米。這時的漁民已開始利用石首魚在生殖期發聲的習性探測魚群，再用網截流張捕。
明代淡水漁具的種類和構造，生動地反映在明文獻學家王圻的《三才圖會》中。該書繪圖真切，充分顯示了廣大漁民的創造性。它將漁具分為網、罾、釣、竹器四大類，很多漁具沿用至今。
又據《直省府誌》記載，明代已使用滾鉤捕魚，捕得的鱘小者100至150千克，大的500至1000千克。
《寶山縣誌》介紹當時上海寶山已有以船為家的專業漁民，使用的漁具有攀網即板罾、挑網、牽拉網、撈網等，半漁半農者則使用撒網、攪網、罩或叉等小型漁具。
我國明代的海洋捕魚業盡管受到了海禁的影響，仍有很大進步，出現了專門記述海洋水產資源的專著，如明末清初官員林日瑞的《漁書》、明代官員屠本畯的《閩中海錯疏》、明末清初文人胡世安的《異魚圖贊》等。