碳和炭的區別：指代不同、出處不同、性質不同
壹、指代不同
1、碳：非金屬元素，有金剛石、石墨、富勒烯和無定形碳等同素異形體。化學性質穩定，在空氣中不起變化，是構成有機物的主要成分。
2、炭：木材在隔絕空氣的條件下幹餾得到的東西，常保留木材原來的形狀，質硬，有很多細孔。
二、出處不同
1、碳：可憐身上衣正單，心憂碳賤願天寒。——唐· 白居易《賣碳翁》
白話釋義：可憐他身上只穿著單薄的衣服，心裏卻擔心碳賣不出去，還希望天更寒冷。——唐· 白居易《賣碳翁》
2、炭：《說文》：炭，燒木餘也。從火，岸省聲。
白話釋義：《說文》：炭，木材燒而未燼的余料。字形采用“火”作邊旁，以省略了“山”和“幹”的“岸”為聲旁。
三、性質不同
1、碳：壹種主要呈四價的非金屬元素，存在於自然界中，是煤、石油、瀝青、石灰石和其他碳酸鹽以及壹切有機化合物的成分。
2、炭：形聲。從火，岸省聲。本義：木炭。
擴展資料
炭的用途：
1、飲食衛生生態環保。
電飯煲做飯時，置入幾片竹炭，即可吸附稻米和水中有害化學殘留物以及異味雜質，使米飯純凈無汙染，增加營養；泡茶或喝水時，杯中置入2－3片竹炭，凈化水質；炒菜時待鍋裏食油燒開，置入壹小片竹炭，可吸附食油裏可能隱存的黃曲黴素等有害物質和雜質。
2、居家設備生態環保。
竹炭或竹炭碎粒制成的袋炭，置入冰箱，能消除冰箱串味，有利於食品保鮮；置入衣櫥，能吸潮吸味，防止毛料等貴重衣物黴變、蟲蛀。皮料衣褲口袋裏裝入竹炭或炭袋，能保持皮面潔亮如新；置入古籍名畫箱櫃，能防止珍貴名畫書籍黴變被蟲蛀；