烏雞蛋跟散養雞下的蛋營養方面有什麽區別嗎？

科學研究證明：食品中的微量元素硒，被譽為抗癌之王，經常食用富硒食品，可以增強人體免疫力，延緩衰老，烏雞蛋，用菜油煎炒，顏色金黃，蛋黃多，香嫩可口，營養蛋黃白分明，香味悠長。　　而妳說的散養雞蛋就是壹般的草雞蛋　　1.草雞蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素，與普通雞蛋相比蛋白濃稠，蛋白質含量提高5%-6%，脂肪降低3%，膽固醇降低19.8%，口感香鮮、質嫩無腥味　　2.從營養學角度來看，雞蛋內含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、卵黃素、維生素 A、 D、 B和鐵、鈣、磷、鉀、硒等有益於人類的微量元素。它們很容易被人體吸收，不論是蛋清還是蛋黃，人體利用率均在95％以上，所以不論是普通人還是病人或兒童、孕產婦、老年人，雞蛋都是每天理想易得的營養品　　3.草雞蛋營養豐富，是女性美容膳食中重要的組成原料。每天壹個蛋並不多余。如果血膽固醇不超標，就不必刻意拋棄蛋黃。雞蛋是蛋白質質量最高的食物。雞蛋含有天然食品中生理利用率最高的優質蛋白。女性的容顏、秀發和皮膚都需要足夠的蛋白質來維持，而雞蛋是最簡單、最方便、最平衡的蛋白質食品。除此之外，蛋黃中還含有多種B族維生素、維生素A、維生素D和維生素E，蛋黃油具有抗衰老作用。　　4.中醫藥古籍《本草綱目》記載：蛋性味甘平，能安五臟、安心神；能定驚、安胎，具有養陰、健脾、補肺等作用，且補而燥，常吃能去病延年，最適合成長中的兒童、青少年及孕婦，做為營養補給品。