伍麥琪?高二
我有位大師兄，李銳朋，字建德，酷愛中華傳統文化，以字行，電視臺記者只知道他是李建德。他畢業二十多年，只做壹行，廚師；只研究壹項東西——湘菜。
他在湖南做了二十多年廚師，遍閱有關烹飪的古籍，總結出無數經驗，回到廣州，接手了壹家可憐的倒閉多次的湘菜館，開張了只三個月，館子的生意好到了要排隊等位置的地步。為什麽呢？當然是好吃。
這位師兄在湖南呆了不少時間，充分了解了湖南人的飲食習慣，再加上自己別出心裁的壹點創新，在湖南人眼裏看來再平常不過的菜肴也變成了廣州人心中“此菜只應天上有”。
先上來的那道菜叫紫蘇黃瓜。壹個白瓷碗裏裝著切成輪子形的黃綠色的黃瓜，有的上面沾著幾片紫得發黑的紫蘇葉子，四周圍散落著壹段段色澤鮮艷的小紅辣椒，露出了壹粒粒黃色的籽。即使知道辣椒會特別辣，也讓人很有壹種把它放進嘴裏嚼碎的欲望。大紅的辣椒映襯著嫩綠的黃瓜在夾雜著幾塊小小的褐色的肉塊，讓人覺得不吃幾口就是對不起自己的人生。我好奇地用筷子戳起壹塊瓜，咬了壹口，本來不大愛吃黃瓜的我立馬就被嘴裏這壹塊給征服了，軟硬適中，咬壹口，嘴裏都是紫蘇的香味，還附帶壹嘴的湯汁。
在我還想再夾下壹塊時，註意力被另壹道菜吸引過去。那是壹碗小炒牛肉。壹小塊壹小塊褐色的牛肉和壹小段壹小段辣椒混雜在壹起，在其中時不時地冒出壹段翠綠的蔥或香菜，夾起幾塊牛肉和壹塊辣椒放進嘴裏咬，牛肉的味道非常香，那些西餐廳裏的不管幾分熟的牛扒跟它相比真的是弱爆了。然後再把那段辣椒咬碎，嘴裏瞬間跟火燎的壹樣，我只好再拼命的把牛肉往嘴裏塞，想把那股辣味取代掉，可是這小炒牛肉真的很“小”，無論夾多少都無法滿足自己。
在吃了無數口湘菜，被辣得汗水眼淚鼻涕直流，嘴裏火燒火燎的感覺讓人想喝壹大桶冰水的“煎熬”之後，最後再上來壹碟圓滾滾的榴蓮雪球，只需壹口，嘴裏的辣味再怎麽猖狂，壹下子就能被這冰涼的雪糕化掉，那感覺就像經歷了暴風雨後的天晴——滿嘴都是真正的榴蓮味兒，就好像是吃了壹口冷凍過的榴蓮，或者只是把榴蓮磨成醬再直接凍成壹塊冰然後直接舔壹口壹樣。當第壹塊雪球在嘴裏化開的時候，我這麽想著。從小到大吃了那麽多雪糕，沒有壹種是讓我吃了還想吃的，除了壹嘴香精味，我沒法對它們留下什麽深刻印象。好不容易遇上了這種讓我感覺好得快要炸成了天邊的煙花的甜點，我就要抓緊時間下手，壹手壹條小勺子把雪球給肢解了，拼命往嘴裏塞，生怕別人多吃壹口就沒我份了。
把雪球吃完，我開始攻擊剩下的用來裝雪球的餅幹殼子。用勺子摁壹下，咯嚓壹聲脆響，舀起壹大塊碎片把它送到嘴裏，壹股香味在嘴裏彌漫，連死貴的哈根達斯都不在話下，超市冷櫃裏的甜筒跟它完全沒有可比性，與和同學在甜品店吃過的相比也是壹個天壹個地。
“這些餅幹殼子是剛出爐的，放久壹點就軟了，也不好吃了。”在旁邊翹著二郎腿的廚神大師兄，指間夾著煙，看著我狼狽的吃相，得意地說。
雪糕吃過，咦，辣味怎麽都不見了呢？
正是：
廚神湘菜悅粵人
粵人幸運享湘菜
編者按 《廚神的雪糕》壹文最後，作者的感嘆“廚神湘菜悅粵人，粵人幸運享湘菜”，十分熨帖地概括全文。此文首先講說廚神其人，再說廚神之所以為廚神的緣由，最後落到重點，廚神的作品，壹道道精美的菜肴。 鮮、香、脆後的辣，可是充分滿足了食客的味蕾，也讓食客受盡“煎熬”，這時，廚神的獨門秘方適時出現，“榴蓮雪球”將辣融化，真是壹餐飯完美利落的收尾。不，還有余香繞梁。 作者此文，書寫靈動，描寫貼切，層次清晰，描寫生活真實的同時，也在領悟生活的深意。佳作，流年欣賞並傾情推薦！編輯：平淡是真