《齊民要術》。全書10卷92篇，大約成書於北魏末年（公元533年-544年），是北朝北魏時期，南朝宋至梁時期，中國傑出農學家賈思勰所著的壹部綜合性農學著作，也是世界農學史上專著之壹，是中國現存最早的壹部完整的農書。
《齊民要術》
作品中正文分成10卷92篇，11萬字，其中正文約7萬字，註釋約4萬字。書中援引古籍近200種，所引《氾勝之書》、《四民月令》等現已失傳的漢晉重要農書，後人只能從此書了解當時的農業運作。
書前有自序、雜說各壹篇，其中的序廣泛摘引聖君賢相、有識之士等註重農業的事例，以及由於註重農業而取得的顯著成效。
收錄1500年前中國農藝、園藝、造林、蠶桑、畜牧、獸醫、配種、釀造、烹飪、儲備，以及治荒的方法，把農副產品的加工（如釀造）以及食品加工、文具和日用品生產等形形色色的內容都囊括在內。最後列舉了很多的“非中國（指中國中部中原）物”，就是北方不出產的蔬菜和瓜果。