淡豆豉桃仁大蒜泡酒即用大蒜、桃仁、豆豉來泡的酒，也叫蒜酒，這是壹個著名的古方。它可以活血、助消化、通便、促進人體新陳代謝、增強抵抗力和免疫力。
淡豆豉桃仁大蒜泡酒原料
桃仁：主要的作用有兩個，壹個是活血，第二治便秘。
豆豉：能夠助消化，促進人的新陳代謝，增強人的抵抗力和免疫力。
大蒜：有壹種非常好的作用，殺菌，增強抵抗力，增強免疫力，甚至於說抗癌，它裏頭有壹種叫作大蒜素。
白酒：酒是很好的溶劑，可以更容易的讓淡豆豉、桃仁、大蒜中的營養成分析出，從而更好的被人體吸收。
淡豆豉桃仁大蒜泡酒做法
將大蒜切片，桃仁打碎成2-3瓣，放入溫水洗凈。然後備好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黃酒浸泡壹周至半個月即可。
註意事項：大蒜壹定要切片，或者打成蒜泥，它才有作用;豆豉是黑豆，黑色入腎。桃仁也要打碎，這樣它容易吸收。白酒要用高度的，封住以後，最少要擱上七天，或者半個月以後，才可以開始喝。