玫瑰最初不是美食。
在我國古代壹開始玫瑰並不是花名，而是指的壹種寶石的名字。“玫瑰”這個詞可以追溯到的最早古籍來自韓非子的《買櫝還珠》。故事中的木匣子“飾以玫瑰”。這裏的玫瑰指的是光鮮亮麗的寶石。此外根據古人的造字規律也可以旁證玫瑰最早並不是花名，而是壹種寶石的名字。“玫”字可以拆分為玉和文，意思應該是指玉光彩煥然。
而“瑰”字可以拆分為玉和鬼，意思應該是指造型鬼斧神工。那麽，玫瑰，就應該是指壹種非比尋常、煥發光彩的美麗寶頭。其實玫瑰最早並不是花名，而是壹種寶石的名字，這種寶石叫作“火齊”。據南朝的《梁書·諸夷傳·中天竺國》記道：“火齊狀如雲母，色如紫金，有光耀。”
玫瑰形態特征
該類植物是直立、蔓延或攀緣灌木，多數被有皮刺、針刺或刺毛，稀無刺，有毛、無毛或有腺毛。葉互生，奇數羽狀復葉，稀單葉；小葉邊緣有鋸齒；托葉貼生或者生於葉柄上，稀無托葉。
花單生或成傘房狀，稀復傘房狀或圓錐狀花序；萼筒（花托）球形、壇形至杯形、頸部縊縮；萼片5，稀4，開展，覆瓦狀排列，有時呈羽狀分裂；花瓣5，稀4，開展，覆瓦狀排列，白色、黃色，粉紅色至紅色；花盤環繞萼筒口部。
雄蕊多數分為數輪，著生在花盤周圍；心皮多數，稀少數，著生在萼筒內，無柄極稀有柄，離生；花柱頂生至側生，外伸，離生或上部合生；胚珠單生，下垂。