魚皇念什麽解釋如下：
鰉，漢語二級字， 讀作鰉huáng，鰉魚形狀像鱘魚，體形為長紡錘狀，長可達五米，生活在海洋中，夏季在江河中產卵。肉可食，鰾和脊索可制膠。亦稱鱘鰉魚。?
鱘鰉魚，屬於鱘科的壹種魚，產於黑龍江、烏蘇裏江、松花江等處，體長約四米，本屬其他各種產於歐、亞壹些大河流中，形狀像鱘魚，古名鳣。體形為長紡錘狀，唇突出，背面色在茶褐與黃灰之間,腹面灰黃，有斜方形硬鱗，尾鰭不正,頭有軟骨，叫鱘骨,生活在近海。
如:鰉糟，糟漬的鰉魚，鰉冰，鰉魚的軟骨。
古籍釋義
鰉亥集中魚部康熙筆畫，20畫部外筆畫，9畫
集韻胡光切，音黃。與鱑同。魚名。正字通鱣也。?
鰉魚
鰉魚是黑龍江省的特產魚類之壹，資源也比較豐富。鰉魚體重壹般在50到150公斤。據1979年測量142尾的資料統計，平均每尾長2.4米，重140公斤，年齡以22到40齡的個體為主。其中壹尾長達3.9米，重501公斤，年齡54歲。1980年還捕到壹尾重達542公斤的個體。鰉為生活於江河中下層的魚類。常年棲居於淡水，不作長距離洄遊。
古稱鳣。硬骨魚綱，鱘科。體形和鱘相似，唯口裂大，有時達頭側，鰓蓋膜與峽部相連，體側骨板小，吻須4條，側扁。
長達5m以上，重達1000kg。背部青綠色，腹部白色。幼魚以枝角類、搖蚊幼蟲為食，成魚以魚為食。性成熟年齡在16齡以上，5-7月在水流平穩、水深2-3m的沙質江段產卵。中國產於黑龍江水系。肉味鮮美，卵鹽漬成的“鰉魚粒”更是名貴，鰾和脊索可制成魚膠。