根據各省通誌和府縣誌的記載，玉米最早傳到我國的是廣西，時間是1531年，距離哥倫布發現美洲不到四十年。到明代末年（1643年為止），它已經傳播到河北、山東、河南、陜西、甘肅、江蘇、安徽、廣東、廣西、雲南等十省。
1492年哥倫布在古巴發現玉米，以後直到整個南北美洲都有栽培，1494年把玉米帶回西班牙後，逐漸傳至世界各地，成為最重要的糧食作物之壹。16世紀時傳入中國，最早記載見於明朝嘉靖三十四年成書的《鞏縣誌》，稱其為“玉麥”，其後嘉靖三十九年《平涼府誌》稱作“番麥”和“西天麥”。
到了明朝末年，玉米的種植已達十余省，如山東、河南、河北、安徽等地。“玉米”之名最早見於徐光啟的《農政全書》。在原產地美洲以外，中國是玉米種植最為普及的地區之壹。玉米也是全世界總產量最高的糧食作物。
擴展資料：
學者壹般認為，古代玉米傳入中國有三條途徑：
1、西北陸路傳入：先由西班牙傳到麥加，再由麥加經中亞細亞的絲綢之路傳入中國西北地區；
2、西南陸路傳入：先由歐洲傳入印度、緬甸，再傳入中國西南地區（15世紀末葡萄牙人可能將玉米先傳入印度果阿，然後壹路傳入爪哇；另壹路傳入近鄰緬甸，再從緬甸傳入中國）。
3、東南海路傳入：先由歐洲傳入東南亞，經中國商人或葡萄牙人由海路傳入中國東南沿海地區。
參考資料：