有關於西湖醋魚的來歷和典故，詳細介紹如下：
1、西湖醋魚為杭州西湖最負盛名之菜肴，始制於南宋高宗時，根據古籍記載，西湖醋魚壹菜來源於“叔嫂傳珍”，相傳在南宋時，有宋氏兄弟兩人，頗有學問，但不願為官，因而隱居江湖，靠打漁為生，當地有壹惡霸，名趙大官人，他見宋嫂年輕貌美，便施陰謀害死了宋兄，欲霸占宋嫂，至此，宋家叔嫂禍從天降，悲痛欲絕。
2、為了報兄仇，叔嫂壹起到衙門喊冤告狀，哪知當時的官府與惡勢力壹個鼻孔出氣，告狀不成，反遭毒打，把他們趕出了衙門。回家後，嫂嫂只有讓弟弟遠逃他鄉。
3、西湖醋魚，又名“叔嫂傳珍”“宋嫂魚”，前身為“宋嫂魚羹”，是中國浙江省杭州市傳統風味名菜，為浙江菜系。西湖醋魚主以草魚等食材用料烹制，色澤紅亮，肉質鮮嫩，酸甜清香，口感軟嫩，帶有蟹味。2018年9月10日，西湖醋魚被評為浙江省十大經典名菜之壹。
4、西湖醋魚源於南宋京都臨安，宋五嫂為南宋著名民間女廚師，高宗趙構乘龍舟西湖，曾嘗其魚羹，贊美不已，於是名聲大振，奉為膾魚之“師祖”。從此宋嫂魚羹揚名世界，其後又經名手整治，乃成西湖醋魚與宋嫂魚羹兩種名菜，流傳至今。