在漢代皇後的宮殿裏，選擇了壹種特殊的原料來保暖，那就是“花椒”。古人太有創新精神了。據古書《三輔黃圖》記載，漢代未央宮內有壹座胡椒室殿，以胡椒、泥巴為保溫材料，“取其溫香”，冬季置身其中，有禦寒保暖之效。
墻體保溫層是用花椒和泥巴搗碎制成的。胡椒室廟的墻壁上有華麗的掛毯，地上有來自西域的厚厚的貢品毯子，火屏和鵝羽毛制成的窗簾。後來“胡椒房”幾乎成了後宮皇後的代名詞和女權的象征，這種特殊的保暖建築方式被後世沿用。據《世說新語》記載，西晉首富石崇用胡椒作泥畫室。
辣椒的保鮮方法
1，冷凍保存
將花椒裝入礦泉水瓶中，密封後放入冰櫃中，可保存壹年不變色。
2、紗布袋保存
將幹花椒裝入透氣紗布袋中，紮緊袋口，長期置於通風幹燥處。
3、鐵罐保存
將曬幹的花椒放入鐵罐中，蓋緊，置於陰涼幹燥處。
4、通風保鮮
辣椒放在籃子裏，放在通風幹燥的地方，可以保存壹段時間。
5、白酒保存
將花椒浸泡在白酒中，長期密封保存。