再者，茶湯在室溫下放置過久，保存不當(如蓋杯、冷藏等。)，而且茶葉中的氨基酸在空氣中的細菌和微生物的作用下會變質，茶葉可能會腐敗變酸。所以，如果茶湯變得渾濁、粘稠、不透明，不管是不是隔夜的，都要倒掉，不要再喝。
但泡茶的話，茶葉要拿出來，茶湯要低溫保存(比如冬天冷藏室溫)，只要茶不“酸”，還是可以喝的。
另壹種“冷浸”茶，因為是低溫(室溫)冷水沖泡，茶單寧和咖啡因不會大量溶於水，所以泡久了(隔夜)也不會苦，也不會難吃，只要註意保存即可。
妳也可以用茶和冷水自制“涼茶”。
方法簡單。妳只需要準備:寶特瓶(600cc)，茶葉5 8克(東方美茶和條形茶容易沖泡，適合)，常溫冷水。
將茶葉放入裝滿冷水的瓶子中，蓋上瓶蓋，靜置4-8小時後飲用。如果妳想要冰鎮飲料，妳可以把它放在冰箱裏冷藏。
涼茶特點:
味道比熱泡更淡更甜。
由於低溫冷浸，茶葉中的維生素C不易被破壞，反而會使茶湯中苦澀的茶單寧和心悸失眠的咖啡因溶出較少。
泡壹夜不會苦。
炎熱的夏天喝壹杯冰茶，可以消暑解渴。但是，喝冰茶要節制。中醫程提醒，飲酒過量會刺激胃腸道，影響消化功能。
而且體質弱的人要避免冰茶。中醫認為，茶本身微寒，如果加冰飲用，對身體有害，所以體質較弱的人更適合選擇冷(常溫)水泡茶。另外，雖然喝冰茶對熱體質的人影響不大，但還是不宜喝太多。
壹位已經泡茶30年的茶園主指出，壹些人壹喝茶，晚上就睡不著覺，主要是因為他們喝的茶質量不好，而且受到大量咖啡因的刺激。
有些茶真的很容易讓人喝完就睡著，比如味道苦，或者味道太濃，可能會引起心悸不適。
“苦少甜高”的茶咖啡因少，不會影響睡眠。
喝茶後難以睡好覺的人，最好不要碰未發酵的綠茶(含咖啡因較多)，而要喝制作精良、發酵充分、烘烤適度、聞起來像甘蔗壹樣甜的茶，如包裝茶、烏龍茶、白浩烏龍茶等。
而且喝茶時間也要註意。據中醫古籍記載，飲茶有助於“飯後消食，午後提神。”從這個角度來說，65438+飯後0.2小時，或者下午4點之前，是比較好的喝茶時間。如果妳在下午4點以後停止喝茶(咖啡因攝入)，就不會幹擾妳晚上的睡眠。
如果參照衛生部推薦的壹般人每天攝入咖啡因不超過300mg，那麽每人每天可以喝210杯茶。
但是，每個人對咖啡因的耐受程度不同，醫生提醒，當出現頭痛、心慌、顫抖等不適癥狀時，應減少攝入。
雖然喝茶有益健康，但有些人並不快樂，不應該多喝。例如:
胃腸功能差、消化道潰瘍(胃潰瘍、十二指腸潰瘍等)的人。).尤其不要空腹喝茶，以免刺激胃酸分泌，引起不適。
貧血的人應該避免喝茶。因為發現茶葉中的多酚類物質會與壹些金屬離子結合，比如鐵，可能會影響造血功能。
心律不齊、心悸、二尖瓣脫垂者。
腎功能不好，尿失禁的人。特別是太濃的茶，會增加腎臟的負擔，加速血液循環。吳說，長期飲酒對身體不好。
孕婦和小孩也要少喝茶，壹天最多1.2杯。
心悸嚴重、睡眠質量差的更年期女性也要謹慎喝茶。
另外，切忌喝茶吃藥，因為會使茶葉中的物質和藥物起作用，降低吃藥的效果。