丁耀亢著有小說《續金瓶梅》前後集，***六十四回。是他的立名之作，在中國古代小說史上有壹定地位。中敘《金瓶梅》中諸人各復投身人世，以了前世之因果報應。全書以《感應篇》為說，每回都有引子，敍勸善戒淫惡之說。因書中有影射清朝、對清朝不滿之內容，故被清統治者列為禁書。該書藝術成就遜於《金瓶梅詞話》，且有宣揚因果報應的消極思想，但在疾世抒奮方面，超乎許多作品。該書以宋金征戰為歷史背景，影射明清易幟的悲切現實。他運用小說這種文學形式，對昏君、佞臣、弊政、惡習等進行了無情的批判，對清朝統治者的黑暗政治予以抨擊。
其中敍金人南下的行動，與漢人受苦之狀頗多，似作者正在描寫他自己親身的經歷，很是動人。後來有人改易此書中人名及回目，並刪去絮語因果之語，成《隔簾花影》四十八回，又名《三世報》，書尚未完，亦以淫穢被禁。
戲劇有傳奇四種，為《西湖扇》二卷，《化人遊》壹卷，《蚺蛇膽》二卷、《赤松遊》三卷，曾於順治時進呈。《四庫全書存目》收存《丁野鶴詩鈔》十卷，凡五種，：為《椒邱集》二卷，《陸舫詩鈔》五卷，《江幹草》壹卷，《歸山草》壹卷，《聽山亭草》—卷。《諸誠誌》又載《逍遙遊》二卷，為詩為文。《天史》十卷，系纂歷代吉兇諸事而成，被焚於南都，該書抄本現已被發現。另著作還有《家政須知》壹卷，《出劫紀略》壹卷，《增刪補易》十五卷，《管見》壹卷，《集古》壹卷，《問天亭放言》壹卷。今人整理《丁耀亢全集》，已出版（中州古籍出版社，1999.3）。
《天史》類列歷代兇吉祥災之事，抒己生不逢時之慨，後此書被焚，已不傳。《出劫紀略》凡十三篇，記丁耀亢親身經歷的壹些史實，即清軍入及丁投奔南明弘光政權的經過，其中李自成大順軍在膠東的活動，對了解當時社會狀況尤其是農民軍土地政策等，頗有參考價值。