hǎi cài
2 出處海菜始載於《植物名實圖考》，謂：“海菜，生雲南水中。長莖長葉，葉似車前葉而大，皆藏水內。抽葶作長苞，十數花同壹苞。花開則出於水面，三瓣，色白；瓣中凹，視之如六，大如杯，多皺而薄；黃蕊素萼，照耀漣漪，花罷結尖角數角，彎翹如龍爪，故又名龍爪菜。”根據生境及《植物名實圖考》附圖，即為本種。
3 拼音名Hǎi Cài
4 海菜的別名龍爪菜、水白菜、海花菜、海茄子、水青菜、水萵苣
5 來源藥材基源：為水鱉科植物海菜花的全草。
拉丁植物動物礦物名：Ottelia acuminata（Gagnep.）Dandy
采收和儲藏：春、夏季采收，鮮用或曬幹。
6 原形態海菜花，多年生沈水草本。莖短縮。葉基生；葉柄長短視水深淺而異，深水中葉柄長200300cm，淺水中葉柄長420cm；葉形變化較大，線形、被針形、長橢圓形、卵形、狹卵形至心形，先端漸鈍，基部心形，稍下延，全緣或有細鋸齒。花單性，雌雄異株；佛焰苞無翅，有26條棱，無刺或有刺，雄株佛焰苞含4050朵雄花，雌株佛焰苞內含23朵雌花，花在水面上開放，花後連同佛苞沈入水底；雄花，萼片3，綠色，花瓣3，白色，基部黃色或橙色，雄蕊912；雌花的花萼、花瓣與雄花相似，花柱3，橙黃色，子房三棱形。果實三棱狀紡錘形，長8cm。種子多數，無毛。花、果期5壹10月。
7 生境分布生態環境：生於湖泊、池澤。
資源分布：分布於廣東、海南、廣西、四川、貴州、雲南等地。
8 性味味甘；性平
9 功能主治清熱；止咳；利水；消腫。主肺熱咳嗽；淋證；小便不利；水腫
10 海菜的用法用量內服：煎湯，2030g。
11 各家論述《植物名實圖考》：“水瀕人摘其莖，煤食之。《蒙自縣誌》：莖頭開花，無葉，長丈余，細如釵股。卷而束之，以鬻於市，曰海菜，可瀹而食。蓋未見植根水底、漾葉波際也。《滇海虞衡誌》以為其根即蒓，則並不識蒓。考《唐本草》有薢菜，葉似澤瀉而小，形差相類。語即未詳，圖亦失真，不並入。”
12 摘錄《中華本草》
古籍中的海菜 《醫宗金鑒》：[外科卷上項部]瘰歷常，易消、易潰、易斂，此為風毒也，如防風羌活湯、海菜丸，揀擇用之。有天時亢熱，暑濕偶中三陽經，兼過食...
《外科心法要訣》：[卷四項部]瘰常，易消、易潰、易斂，此為風毒也，如防風羌活湯、海菜丸，揀擇用之。有天時亢熱，暑濕偶中三陽經，兼過食...
《飲食須知》：[卷三]菜類。飲熱醋少許可解。其中防小螺螄損人，須揀凈用。凡海菜皆然。石HT味甘性平，似紫菜而色青。凡海菜忌甘草...
《本草綱目》：[草部第十九卷草之八（水草類二十三種）]海藻二藻。陶說似近之。時珍曰∶海藻近海諸地采取，亦作海菜，乃立名目，貨之四方雲。修治曰∶凡使須用生烏...
《本草從新》：[卷六草部]海藻