chǎo yǐ rén
2 概述炒苡仁為薏苡仁的炮制品。薏苡仁的炒法南北朝劉宋時已有，見《雷公炮炙論》。薏苡仁為禾本科植物薏苡Coix lacryma i L．var. ma yuen （Roman.） Stapf的幹燥成熟種仁[1]。炒苡仁微鼓起，表面淡黃色，略有焦斑和突起[1]。炒苡仁寒涼之性偏於平和，長於健脾止瀉，可用於脾虛泄瀉，納少腹脹[1]。
3 炒苡仁的炮制方法南北朝劉宋時有“夫用壹兩，以糯米二兩同熬，令糯米熟，去糯米取使，若更以鹽湯煮過，別是壹般修制亦得”（《雷公炮炙論》）[1]。
宋代有微炒黃（《太平聖惠方》）[1]。
明代有鹽炒（《醫學入門》）[1]。
清代增加了土炒《本草述》、姜汁拌炒（《本經逢原》）[1]。
現在主要的炮制方法有清炒、麩炒等[1]。
凈薏苡仁的制法：取原藥材，除去雜質，篩去灰屑[1]。
炒苡仁的炮制方法：取凈薏苡仁，置炒制容器內，用中火加熱，炒至表面黃色，略鼓起，表面有突起，取出[1]。
4 炒苡仁的性狀薏苡仁呈寬卵形或橢圓形，壹端鈍圓，另壹端較寬而微凹，背面圓凸，腹面有壹條明顯的縱溝[1]。表面乳白色或黃白色，光滑，偶有殘存的淡棕色種皮[1]。質堅硬，斷面白色，粉性[1]。味微甜[1]。
炒苡仁微鼓起，表面淡黃色，略有焦斑和突起[1]。
5 薏苡仁的性味歸經薏苡仁味甘、淡，性涼[1]。歸脾、胃、肺經[1]。
6 薏苡仁的功能主治薏苡仁具有健脾滲濕，除痹止瀉，清熱排膿的功能[1]。
薏苡仁具有利水滲透濕，健脾止瀉，除痹，排濃，解毒散結的功能。用於水腫，腳氣，小便不利，脾虛泄瀉，濕痹拘攣，肺癰，腸癰；贅疣，癌腫。（《中華人民***和國藥典》（2010年版））
薏苡仁生品偏寒涼，長於利水滲濕，清熱排膿，除痹止痛[1]。可用於小便不利，水腫，腳氣，肺癰，腸癰，風濕痹痛，筋脈攣急及濕溫病在氣分[1]。如治腳氣水腫的薏苡杜仲湯（《中藥臨床應用》）；治肺癰咳吐膿痰的葦莖湯（《備急千金要方》）；治腸癰初起的薏苡湯（《證治準繩》）；治風濕痹痛的薏苡仁散（《普濟本事方》）；治療濕溫病在氣分，濕邪偏盛的三仁湯（《溫病條辨》）[1]。
炒苡仁和麩炒苡仁寒涼之性偏於平和，長於健脾止瀉，可用於脾虛泄瀉，納少腹脹[1]。如參苓白術散（《中國藥典》）[1]。
7 炒苡仁的炮制作用薏苡仁生品偏寒涼，長於利水滲濕，清熱排膿，除痹止痛[1]。可用於小便不利，水腫，腳氣，肺癰，腸癰，風濕痹痛，筋脈攣急及濕溫病在氣分[1]。如治腳氣水腫的薏苡杜仲湯（《中藥臨床應用》）；治肺癰咳吐膿痰的葦莖湯（《備急千金要方》）；治腸癰初起的薏苡湯（《證治準繩》）；治風濕痹痛的薏苡仁散（《普濟本事方》）；治療濕溫病在氣分，濕邪偏盛的三仁湯（《溫病條辨》）[1]。
薏苡仁炒後寒涼之性偏於平和，長於健脾止瀉，可用於脾虛泄瀉，納少腹脹[1]。如參苓白術散（《中國藥典》）[1]。
8 炒苡仁的貯存方法