推薦何首烏
何首烏——烏黑發，治脫發，調節免疫，護肝腎等功效。
何首烏是江蘇綠色保健食品——愛生首烏
鹽阜地區之特產,而主要產於濱海縣。晚清時由野生逐漸轉為人工栽培，已有壹百余年歷史。
何首烏分赤、白兩種，愛生牌首烏采用上等首烏，經科學方法精制而成，含量100%。未加入任何添加劑及其它化學成份，是傳統的高能食品。在我國已有千余年的食用歷史，經專家研究，首烏營養豐富，含有人體必需的全部氨基酸和多種維生素、微量元素、總磷脂和C21、甾甙、該品為純天然制品，不但保持了首烏壹切有效成份，同時具有食用方便的特點。
何首烏具有養血益肝、固腎益精、降低血脂、烏須發、防脫發之功效。
精制首烏粉是傳統產品。以首烏塊根為原料，經清洗、去皮、去雜、粉碎、過篩、沈澱、分離、烘幹等工序制作而成。產品呈粉狀，潔白光澤，無異味，調熟呈半透明糊狀，微苦，清涼爽口。經醫藥部門鑒定，精制首烏粉具有抗衰老、烏須黑發、補肝腎、益精血、強筋骨、健脾胃、抑制癌瘤等作用，有助於少年兒童發育、增強記憶力和調節肌體兔疫功能。
濱海白首烏[俗名]何首烏、白人參
[性味]性平，味甘。
[功效]滋補肝腎，強壯身體。
[宜食]適宜體質衰弱，或久病體虛，營養不良，氣血不足之人 食用；適宜肝腎不足之人須發早白，腰膝酸軟，性神經衰弱，頭昏眼花，耳鳴耳聾者食用；適宜老年人慢性便秘者食用。
[忌食]白首烏補虛，性味平和，諸無所忌。
[按語]白首烏為蘿摩科植物大根牛皮消的塊根，為蘇北地道中草藥，主產江蘇濱海。據江蘇省中醫界臨床經驗，認為濱海何首烏對某些虛弱病者的強壯作用，較之蓼科的何首烏為優
中國白首烏的95%出產在江蘇省濱海縣（當地俗稱何首烏），濱海沿海地區古為黃河故道，由黃河夾帶的黃土高原沙土沖積而成，海岸又為侵蝕性地域，海、淡水系統壤，海洋性氣候晝夜溫差很大，生長白首烏得天獨厚，適合種植白首烏的土地有20余萬畝。當地農民種植首烏歷史悠久，種植面積曾達3萬畝，出產量1.5萬噸以上，為全國之最，是中國唯壹的首烏之鄉。
壹、 功效成分：
1、 含有保護人體免疫器官結構完整，調節和增強細胞免疫作用的甾體酯甙（以下科稱總甙），其中以C21
甾甙最具活性。
2、 富含磷脂類，其中以卵磷脂、肌醇磷脂及腦磷脂含量較高。
3、 含有預防老年人動脈粥樣硬化作用的不飽和脂肪酸，其中以亞油酸含量最高，尚有其他不飽和脂肪酸。
4、 有豐富的營養成份，包括多糖、粗脂肪、蛋白質、澱粉和九種不同維生素。其中B族維生素含量較高。
5、 有人體必需的氨基酸。氨基酸含量和西洋參相近，尤其精氨酸含量最高，達 2.23%.
6、 有人體必需的無機鹽和微量無素，其中以鉀、磷、鎂、銅、硒等含量較高。
二、 營養成分：
1、 壹般營養成分
粗蛋白9.50 粗脂肪2.95 遊離糖中的蔗糖12.55
葡萄糖0.55 果 糖0.53 澱粉67.67
2、 主要氨基酸含量 %
纈氨酸 0.17 亮氨酸 0.26 異亮氨酸 0.30 蘇氨酸 0.18
苯丙氨酸 0.34 色氨酸 0.08 胱氨酸 0.08 酷氨酸 0.33
甘氨酸 0.19 絲氨酸 0.14 組氨酸 0.13 丙氨酸 0.22
谷氨酸 0.25 天門冬氨酸0.64 脯氨酸 0.31
賴氨酸 0.25 精氨酸 2.23
3、 主要維生素： mg/kg
B 0.752 B 0.213 B 28.300
PP 854.680 C 0.260 k 4.760
A 2.210 E 60.900 D 3.530
4、無機鹽及有益人體健康的微量元素含量 mg/kg
鉀 4272.00 鈉1676.00 磷 4122.00 鈣 410.00
鎂 26.10 鐵 16.20 銅 5.62 鋅 10.50
錳 3.97 鈷 0.18 鉬 0.28 鉻 0.16
硒 0.04 鎳 0.54 礬 0.77 錫 0.79
鋯 0.05 鉑 1.16
三、 保健作用：
1、免疫調節作用。中國醫學認為，正氣虛是導致衰老的基本因素，也是老年病峰起的內在原因。白首烏善於補益人體的精血，粗血足則正氣盛，可以增強抗病能力，延緩衰老的到來，試驗表明，白首烏水可溶部分及其總甙具有保護免疫器官結構完整，調節和增強體液免疫和細胞免疫的作用。白首烏磷脂可提高未梢血AEAE（+）淋巴細胞的比值和絕對數，對因環磷酰氨引起的免疫抑制現象有壹定的預防和治療作用。其次，白首烏所含的維生素A、F、G、B、磷脂、微量硒、酮及其羥基化合物都是有效的抗氧化劑，它們可以降低血清、肝、腦、心肺等組織中過氧化脂質的含量，保護機體免受自由基的侵害，防止動脈的粥樣斑點的形成都有重要意義。白首烏及其水可溶部分可明顯地降低及樣斑點的形成都有重要意義。白首烏及其水可溶部分可明顯地降低腦樣斑點的形成都有重要意義。白首烏及其可溶部分可明顯地降低及MAO-B活性，對調節單胺能系統對減少大腦的化學損害有壹定的意義。
2、 治腫瘤作用。腫瘤是影響人類健康長壽的壹種嚴重疾患。老年人由於免疫能力低下，而易患癌癥。白首烏總甙對EAC、S180、H22及鼻咽癌（CNF2）、肝癌（H7402）等癌株均有明顯的抗癌作用，其中以H7402最為敏感。對體內移植性腫瘤、EAC、LEWIS 肺癌及S180肉瘤等都有明顯的抑制作用，其抑瘤率分別為42%、38%、和69.9%,同時可延長動物存活時間及增強荷腫瘤動物的免疫功能。在研究、試驗中，學者、專家們還發現白首烏可明顯地增強化療藥物的抗癌作用而減輕其副作用，尤其是血引轉換。
3、 促進毛發的生長作用。 中國醫學認為：發為血之余，發乃腎之外候，毛發的生長與脫落，潤澤與枯竭，與血氣及腎精息息相關。白首烏既是常用的補血益精之藥，又是養生防老的珍品，因而具有促進毛發生長作用。實驗證明，局部塗抹白首烏總磷脂可使家兔耳毛和毛孔的平均直徑增加，分布曲線右移，群間距離縮小，毛纖維生長速度加快。專家們在進行白首烏有效成份單體分離時，發現壹種新物質，命名為白首烏二苯酮。初步分析，白首烏二苯酮可能是首烏烏發功能的本質所在，在其它方面的應用價值有待於進壹步研究。現代科學研究成果為白首烏這壹傳統名貴珍品應用到醫藥、美容、食品等領域提供了理論依據和大量實驗數據。
何首烏是壹種多年生的藤本植物，在現代植物分類學上屬蓼料，李時珍在《本草綱目》中把它歸入蔓草類。它根細長，末端膨大成粗壯塊根，外色黑褐，內色紅紫，夏秋開花，花色黃白。何首烏多生於山野石隙、墻角和曠地上，在我國各地都能尋找到它的蹤跡。
自唐以來，何首烏倍受世人的青睞。經長期臨床實踐證實，何首烏具有諸多功效。在中醫文獻中早就有“何首烏能止心痛、益氣血、烏須發、悅顏色、長筋骨、益精髓、延年不老”的記載。古方“七寶美髯丹”就是以何首烏為主藥制成，對因肝腎虛虧、精血不足、身體衰弱、須發得不到充足營養而變枯白者，有特殊的療效。
中醫學認為，何首烏的根，味苦甘澀，具有補肝益精血功能，主治血虛頭暈、遺精腰酸等病癥。生的何首烏在中醫學上稱“鮮首烏”，能潤燥通便，還能治療瘡癤瘙癢、癰疽腫毒。何首烏的地上莖稱作“夜交藤”或“首烏藤”，具有養心安神的功能，對虛煩不眠、多夢等癥均有良好療效。此外，何首烏對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、人型結核桿菌等也有顯著的抑制作用。
近年來，國內外醫藥學家證實何首烏含有較多的卵磷脂，而卵磷脂是構成神經組織，特別是腦脊髓的主要成分，同時為血球及其他細胞膜的重要原料。此外，何首烏中含有較多的蒽醌衍生物，具有促進腸蠕動、降低血中膽固醇、抗衰防老的作用
愛生首烏----天然保健飲品《本草綱目》註：何首烏能養血益肝、固精益腎、健筋骨、烏鬢發，為滋補良藥、不寒不燥、功在地黃，天門冬諸藥之上，老少皆宜。
何首烏與靈芝、人參、冬蟲夏草歷來並稱“四大仙草”。經醫學專家研究證明，首烏營養豐富，含有人體必需的多種氨基酸、維生素、磷脂和多種微量元素。
純天然首烏片：精裝300克，不含色素、不含糖、清香濃郁、口感純正，每天泡飲，健康永相隨。
純天然首烏粉：早壹杯、晚壹杯，使妳精力充沛、活力無限、留住青春，留住美麗，常用愛生牌純天然首烏粉，為妳打造健康生活每壹天。
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強身延年—何首烏簡介首烏自古以來就分為赤、白兩個品種，赤首烏國內外都有生長，白首烏是世界上唯壹生長在中國的物種。古籍記載，白首烏用於晚唐，盛行於早明，沿用至今。因其有益肝腎、補精血、抗衰老之功效，被歷代名家視為攝生防老珍品。
青少年頭上長了許多白發，這就是人們常說的'少白頭'。得'少白頭'的原因很多，如驚嚇、恐慌、精神疲勞、過度憂慮、偏食、營養失調、缺乏某種蛋白質和微量元素、某疾病破壞了毛根的色素細胞以及遺傳因素等等。
青少年頭上長了許多白發，這就是人們常說的“少白頭”。得“少白頭”的原因很多，如驚嚇、恐慌、精神疲勞、過度憂慮、偏食、營養失調、缺乏某種蛋白質和微量元素、某疾病破壞了毛根的色素細胞以及遺傳因素等等。
首烏功用 生者潤腸通便，解毒散結，用於血虛腸燥便秘，癰疽瘰癧；制者補肝腎，益精血，用於肝腎虧虛，須發早白，腰膝酸軟,心悸怔忡，遺精帶下等癥。近年用治高血脂、高血壓、冠心病等疾患
首烏補益肝腎、益精血、壯筋骨。著名的抗衰老方劑“首烏延壽丸”、“七寶美髯丸”就是以首烏為主藥制成。用首烏可改善老年人的衰老征象，如白發、齒落、老年斑等，能促進人體免疫力的提高，抑制能讓人衰老的“脂褐素”在身體器官內的沈積。首烏還能擴張心臟的冠狀動脈血管，降血脂，促進紅細胞的生成，所以對冠心病、高血脂癥、老年貧血、大腦衰退、早老征象等，都有預防效果。
何首烏，又名地精，首烏。為寥科多年生草本植物何首烏的塊根。
何首烏味苦、甘、澀、性微溫。歸肝、腎解。其功效與主治：制用：補肝，益腎，養血。治肝腎陰虧，發須早白，血虛頭暈，腰膝軟弱，遺精，崩帶等癥。生用：解毒散結潤腸通便。用法與用量:內服'煎湯1o-ls克;熬膏、浸酒或入丸、散。外用：煎水洗，研來撒或調塗。 （王雲傳）
青少年頭上長了許多白發，這就是人們常說的'少白頭'。得'少白頭'的原因很多，如驚嚇、恐慌、精神疲勞、過度憂慮、偏食、營養失調、缺乏某種蛋白質和微量元素、某疾病破壞了毛根的色素細胞以及遺傳因素等等。
讓我們看壹看發色的生成原理，然後再對癥下藥，幫助我們的頭發大踏步地朝著黑亮柔順的方向邁進。
發色的生成原理
頭發的顏色是由毛皮質中黑素顆粒的種類和數量所決定的。黑素的多少決定了頭發的顏色是黃色、棕色、紅色，還是黑色、灰色或白色。灰發中只含很少的黑素顆粒，分散在整根頭發中。白發完全不含黑素，白色是頭發反射光線而形成的視覺效果。無黑素的頭發在生長之初看起來為黃色（角質蛋白的顏色），以後才轉變為白色。頭發的顏色由黑變灰再變白是由於毛球中黑素的產生逐漸減少，最初開始於額部，然後擴展至頭頂部，最後至後腦部。
黑發妙方---何首烏
頭發不夠自然烏黑的讀者不必擔心，雖然沒有'天生麗質'，但健康的飲食和規律的生活，可以發揮內在調理的作用，令新生的頭發更黑更有生命力！
瘦肉、家禽、魚、麥芽、蛋類，以及堅果、種籽、豆類等食物中所含的維生素、礦物質和蛋白質有助於增強頭發的強度和自然光澤，而最著名的烏發妙藥則是路人皆知的中國傳統藥材---何首烏。何首烏自古以來就是我國民間的養生烏發妙方。據《本草綱目》記載，何首烏生食可生津涼血，蒸曬後服用，可補肝腎、益精血、烏發養顏、延年益壽。現在先進的藥理研究證明，何首烏對減緩白發生長、防止脫發，以及頭屑過多、頭皮瘙癢有顯著的療效。同時，何首烏具有保護發質的作用，尤其是對燙發引起的頭發變硬、發黃和易斷等現象有明顯的改善作用。 (三九健康)
健康無白發 科學變黑發
頭發是身體健康的信號，滿頭黑發是身體健康的象征。白發早生，不僅影響個人形象，還標誌著身體某些機能出現問題。青少年血氣方剛，若陽熱偏盛、邪熱入血，引起血熱而出現'少白發'；中青年因用腦過度引起內分泌失調，使毛囊營養失調而產生白發；中老年因肝腎功能減退，造成人體造血及供血機能減退而須發早白。壹些慢性消耗性疾病、高血脂癥等都會造成供血不足，或血液循環障礙而引起白發。既然白發是病，那就要科學選藥治療，不可壹染了之。中國醫藥促進會李匯林教授警示：染發劑含鉛、汞、苯等烈性有害物質，不僅使人產生焦慮、疲憊、皮膚粗糙，甚至導致皮膚癌和白血病。
染發劑的危害令人擔憂
近年來，衛生部、中國保健協會等部門對壹百多種染發劑進行化驗，結果令人擔憂。大部分染發劑中含汞、鉛、鎘等有毒重金屬嚴重超標。這些重金屬元素滲入皮膚毛囊後，殺死毛囊色素細胞，加劇白發形成。科學家們做過許多動物實驗：為灰色老鼠多次塗上染發劑，幾個月後灰鼠全身毛色雪白，變成'白鼠'，皮膚粗糙，部分'白鼠'皮膚出現癌變。同時，對'白鼠'血液化驗顯示，重金屬含量明顯增加，科學家斷定，染發劑會導致皮膚肌瘤，染發劑滲入血液，易誘發高血脂、腦血栓等疾病，嚴重危害人類健康。
1、青少年血氣方剛，若陽熱偏盛、邪熱入血、營養元素吸收不平衡，引起記憶力下降，人體供給毛囊的黑色素減弱，
而使毛囊缺乏黑色素，毛發變白；
2、憂思患怒過度，引起內分泌紊亂，使人體供給毛囊的黑色素成份減弱；
3、中老年人肝腎虛弱，造成供血不足、血不養發，引起白發；
4、許多疾病，如高血脂癥，造成供血不足或血液循環障礙引起白發；
5、女性產後失血過多，引起血虛；更年期造血功能減弱，引起白發；
6、環境汙染，毛囊色素細胞功能減弱；
7、飲食結構不全面，缺乏微量元素；
8、染發造成化學物質對毛囊色素細胞的嚴重傷害
目前治療少年白發的主要方法是用中藥內服或外擦、按摩等。如用清水浸泡桃仁3天左右，然後取掉外皮，放入白糖水中煮成桃仁糖每日兩次，每次8～10粒，連服2～3個月；將首烏、當歸、女貞子、菟絲子、旱蓮草等量混均，碾碎後制成10克重的蜜丸，每日3次，每次1丸，連服3月；用濃度為60％的酒精100毫升，浸泡40克側柏葉7天，此後用其藥液擦頭皮，每日2～3次，連用2～3個月；用手指梳理頭發，按摩頭皮，每日2～3次，每次5～10分鐘，長期堅持也有壹定治療作用。
預防少年白發最重要的是消除誘發白發的客觀因素。如生了幾根白發，不要精神過於緊張；不可過於勞累、緊張；心胸寬廣，情緒樂觀，保持良好的心境；註意科學配餐，多吃粗食、雜糧、幹鮮果品及各類蔬菜，不挑食、偏食；養成坐臥有時，生活規律的良好習慣等
引起白發和脫發的原因主要是：
1.白發主要與精神因素有關，據臨床觀察約占50％。因為工作、應試等因素，長期的精神緊張及神經衰弱，過度憂慮可使供應頭發營養的血管發生痙攣，不能充分傳送營養，從而使頭發乳頭制造黑色素的功能發生障礙，色素減少，故出現白發。其它如長期偏食挑食、飲食單調，或患有慢性病等，都可引起。
2.男性禿發又稱早禿或脂溢性禿發，其病因至今尚未完全明了，但遺傳、雄性激素增高等被認為是起主要作用的因素。雄性激素能抑制毛發生長，並能促進皮脂腺的發育，促進皮脂腺的分泌。皮脂腺分泌通過毛囊，若過量積聚，造成毛發根部的機械壓迫，影響毛發生長，導致毛發脫落。
另外，白發與脫發之間並無明顯關系。但精神因素使中樞神經系統長期處於緊張狀態，植物神經功能紊亂，皮膚血管神經功能失調，使頭發營養障礙是二者不可忽視的***同點。
治療上，首先要做到精神愉快，生活上有規律，使血管神經調節處於正常狀態。第二，要堅持梳頭，增加血液循環，還應註意膳食營養平衡，多吃五谷雜糧及含維生素多的食物，少食甜、油、辣食物，少飲酒。第三，可每晚睡前食炒黑豆半兩，黑芝麻壹湯匙，壹起食用，每日壹次，有烏發、潤發、生發的功效。