1974年起他先後擔任學校醫學系本科生、全國中醫兒科高師班、兒科研究生、進修生以及外籍學生《中醫兒科學》、《中醫兒科古籍選讀》和《傷寒論》的課堂教學、專題講座，以及臨床帶習工作。他善於理論聯系實際，融會貫通，深入淺出，傳授知識，毫無保留，堅持培養熱愛中醫藥學，具有良好醫德和較高水平的臨床人才。指導和培養碩士、博士研究生20多名，參加了多種《中醫兒科學》專著和教材的編寫、審定工作，是新世紀七年制教材《中醫兒科學》的副主編。
家學淵源，壹脈相傳，在臨床醫療中，他秉承大醫精誠宗旨，竭誠為廣大病員服務。在繼承發揚其父兒科專家胡伯安的學術思想和寶貴經驗的基礎上，博采諸家之長，師古而不泥古。擅長化裁古方，創立新方，執簡馭繁治療小兒肺系和脾胃疾病以及多動癥、抽動癥、過敏性紫癜等常見病、多發病。對小兒感冒、咳嗽、肺炎和哮喘等病證，總結了“多熱證、多實證、多氣逆、多夾痰”的特點，將上述病證中因外感所致的類同證型歸納為風熱、濕熱、痰熱、燥熱等四個類證，異病同治，熔書本知識與臨床經驗於壹爐，提綱挈領，簡明扼要，易學易記。在治療脾胃疾病方面，根據“脾為陰土，喜燥而惡濕，得陽則運；胃為陽土，喜潤而惡燥，得陰則和”之理論，結合其父經驗，精煉古方，進行劑改，研制了治療脾氣虛弱、脾陽不運之健脾增食片；治療胃陰不足、陰虛胃熱之益胃沖劑等系列制劑。用於治療小兒厭食、老人消化不良及壹切脾胃虛弱之癥療效確切，深受病兒家長及老年病員的歡迎。治療“肺含鐵血黃素沈著癥”、“重癥肌無力”、“肺炎合並心衰”、“哮喘持續狀態”等疑難危急重癥有獨到見解和治法，療效顯著。