history of plant pathology in China
方中達，曾昭慧，方雯霞
二千多年前中國古籍中已有關於自然災害的記載，而植物病害概念的出現是在壹千多年前南宋時期。20世紀20年代植物病理學的教育和科研工作開始在中國起步，50年代以後有了較快的發展，並取得顯著成效。
中國古籍中有關病害的記載
中國古代病害資料較少，遠不如蟲害。最早的記載是公元前239年，《呂氏春秋、審時篇》中有“先時者，暑雨來至，胕動蚼蛆而多疾”，說明過早播種的麥，易受病蟲害的侵襲。原文中“蚼蛆”是指蟲，“多疾”既有病害的意思，也有其他自然因素危害之意。晉代葛洪（公元304年）的《抱撲子》壹書中載有“銅青塗木，入水不腐”，即用氧化銅作木材防腐劑的方法。北魏賈思勰《齊民要術·種麻篇》中有：“麻，欲得良田，不用故墟”，並加以註釋，大麻連作，“有點葉夭折之患”，說明輪作的重要性。這裏所指“點葉夭折”可能是葉斑病與立枯病。宋代《陳旉農書·善其根苗篇》（公元1149年），“先夏看其年氣候早晚寒暖之宜乃下種，則萬不失壹，若氣候尚有寒，尚且從容熟治苗田”，對培育壯秧又提出“欲得根苗壯好，在夫種之以時，擇地得宜，用糞得理”，懂得掌握氣候變化規律，適時播種防止爛秧和培育壯秧。元明兩代，中國對外交流頻繁，元代意大利人馬可波羅在其到中國的遊記（1254～1324）中提到宋代韓彥直的《橘錄》（於1178年寫成），書中有“去病”部分，專談柑桔病蟲害的防治，其原文為：“木之病有二，蘚與蠹是也。樹稍久，則枝幹之上苔蘚生焉，壹不去則蔓衍日滋。木之膏液蔭蘚而不及木，故枝幹老而枯。善圃者用鐵器時刮去之，刪其繁枝之不能華實者，以通風日，以長新枝。木間時有蛀屑流出，則有蟲蠹之。相視其穴，以物鉤索之，到蟲無所容，乃以真杉作釘窒其處。不然則木心受病，日以枝葉自雕，異時作實，瓣間亦有蟲食。柑橘每先時而黃者，皆其受病於中，治之以早乃可。”《橘錄》在“收藏”部分中說“采藏之日，先凈掃壹室，密糊之，勿使風入，布稻稿其間，堆柑橘於地上，屏遠酒氣，旬日壹翻揀之，遇微損謂之點柑，即揀出，否則侵損附近者，屢汰去之”。這是談腐爛的柑橘會傳染別的橘子。這裏摘錄《橘錄》中的詳細內容，主要表明作者從調查、觀察和詢問得到的結論，是科學的；而《橘錄》發表的時間早於國外確定病原生物學說七百多年。1981年英國發表的植物病理發展史引用中國唯壹的資料也是《橘錄》，但過於簡單，並且提出所指病害的病原物可能是真菌。事實上，《橘錄》中所指病害的病原物是苔蘚，還可能包括地衣，至於所述的蟲害顯然是指天牛。從《橘錄》中提出的病害與蟲害的區別，可能是中國首次確定植物病害概念，時間大致是在南宋時代。也有人提出可以提前到公元533～544年北魏賈思勰《齊民要術·種麻篇》，其中提到的“大麻連作，有點葉夭折之患”。馬哥波羅在遊記中還提到當時中國殺黑面羊作祭品保佑作物和牲畜生長良好，與歐洲壹些國家祭銹神的情形相似。
明代宋應星《天工開物·稻災》（初刻於1637年），說的可能是稻瘟病，還提出“祟在種內，反怨鬼神”有破除迷信的思想。徐光啟撰《農政全書》（1639年刊行），記載了播種期與棉病的關系，並介紹適當推遲播種的防病措施。《沈氏農書》（成書約在崇禎末年）中有對桑萎縮病的觀察：“設有癃桑，即番去之，不可愛惜，使其纏染，皆緣剪時刀上傳過”。所謂癃桑，即桑萎縮病。當時已知此病能隨剪刀切口傳染，病桑應即番去之，斷不可留。
清代農書中出現有關病害的記載較多。方觀承命人編制的《棉花圖》（1765年）中說：“種選青黑核，冬月收而曝之，清明後淘取堅實者，沃以沸湯，俟其泠，和以柴灰種之”，說明用綜合處理棉籽方法，有殺菌和催芽的效果。祁730663藻的《馬首農言》（1836年）中有關“五谷病”的內容，所列各種病主要為栽培技術不良或旱澇引起，也包括“灰鼠”、“黴”、“老谷穗”等病害，對作物生長不正常的癥狀均稱之為病，對病害的認識尚無傳染的概念。馮730663撰《區田試種實驗圖說》（1908年成書）裏有“預防黴病傳染說”壹篇，對麥、玉米、高粱黑穗病和谷的“糠谷老”（即粟白發病）癥狀有描述，提出用黑礬可除此發黴之病。至於清末書刊中所提到的壹些植物病害，大都是介紹國外的材料，其中如：光緒28年（1902年）陳啟謙《農話》壹書詳細描述稻瘟病癥狀後指出，此病又名“稻熱病”，並詳細分析病因和提出四項預防方法。書中所載麥黑粉病，不僅觀察到癥狀、傳染途徑，並談到“農家如見到麥穗之中生有黑粉，急宜拔去燒之，不使黑粉飛散，然後可免此害”。光緒29年（公元1903年）何剛德《撫郡農產考略》也提到稻熱病等病害的防治法；還闡明麥黑粉病的病原，麥奴屬黴菌之壹“此黑粉為麥奴之孢子，即黴菌之種子”，主張拔而燒之。光緒32年（公元1906年）《東方雜誌》3卷10期《實業》對麥類黑穗病的侵染過程已有詳細的描述，所提防治方法中已出現溫湯浸種。該刊還記載了用硫酸銅石灰液防治李樹癰病，為法國米拉德（Pierre Marie Alexis Millardet）1883年發表波爾多液防病試驗報告之後的20年始見於中國書刊。
綜觀引舉的較重要的中國古籍中有關病害的記述，主要的貢獻是發現病害發生與氣候和栽培技術的關系，並提出了壹些防治措施。涉及的病害，有些可以根據所描述的癥狀確定，許多不能準確確定是哪壹種病害，主要是缺少顯微鏡的觀察和描述。中國到宋代才從國外引進生活用的放大鏡，開始利用顯微鏡觀察真菌等微生物可能是19世紀初的清末到民國初年。