寒露。
寒露，是二十四節氣中的第十七個節氣。每年九月中（西歷10月7日或8日）視太陽到達黃經195°時為寒露。《月令七十二候集解》中說：“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”
此時氣溫較“白露”時更低，露水更多，原先地面上潔白晶瑩的露水即將凝結成霜，寒意愈盛，故名。寒露也代表深秋的到來，氣候由涼爽逐漸轉入寒冷下雪。
寒露過後，我國南方大部分地區各地氣溫繼續下降。華南日平均氣溫多不到20℃，即使在長江沿岸地區，氣溫也很難升到30℃以上，而最低氣溫卻可降至10℃以下。
由於全球氣候變暖原因，氣溫下降日期或有所推遲。西北高原除了少數河谷低地以外，候（5天）平均氣溫普遍低於10℃，用氣候學劃分四季的標準衡量，已是冬季了，千裏霜鋪，與南方秋色迥然不同。
擴展資料：
風俗
九月節，寒露、霜降、重陽到。最美夕陽紅，過去重陽節與除夕、清明節、七月半四大祭祖節日，嶺南部分地方流行重陽 “拜太公山”，也是壹年中最重要祭祖掃墓的日子。《呂氏春秋·季秋紀》有收錄“九月豐收之時要求祭天地、祭祖以謝恩賜”。
此外亦有季秋時節拜祭火神的風俗。古人紀元通用幹支，按十二地支順序推算，正月建寅，第九個月為戌月，戌為火庫，戌月火入庫。戌在位西北方處《洛書》乾卦之內。季秋戌月“大火”（心宿二）隨蒼龍群星前面的幾個星宿在西偏北方位隱退潛入於地面。《易經·乾卦》：用九，見群龍無首，吉。
在傳統文化中，季秋“大火”退隱，處在乾坤轉變之中，乾德剛健，坤德柔和，二者兼備，乃吉象。季秋時節，“大火”（心宿二）退隱，因此人們舉行相應的送行祭儀。登高“辭青”也是季秋九月風俗之壹，季秋九月天氣漸涼，草木開始雕零，登山“辭青”與在陽春三月春遊“踏青”相對應。
節氣養生
銀耳，蓮子，山藥，蓮藕，菊花，螃蟹等。
有滋潤健脾胃、潤肺、調補腸胃、滋潤補氣、清熱散結、補益肝腎等功能。