1，如瑤
汝瓷位列宋代五大名窯之首，即汝窯、官窯、哥窯、定窯和鈞窯。
後來因宋金戰亂而失傳，傳世僅60余件。汝瓷有著細膩的胎質和精湛的工藝。用珍貴的瑪瑙上釉，色澤獨特，隨光而變。其釉色如風雨過後，溫潤質樸，釉色光滑細膩，似美玉。器面小如蟬翼紋，釉下有稀疏的氧氣泡。在陽光下時隱時現，如晨星閃爍，在胎釉交界處微微泛紅，給人賞心悅目的美感。
2.官窯
官窯瓷器因其選料精細，胎質細膩，胎色紫黑色，足邊和口邊釉色紫褐色薄，素有“紫口鐵足”之稱。官窯瓷器釉厚如凝脂，釉色如玉，光澤柔和。釉料有粉色、祖母綠、灰色和米色。釉面花紋是官窯器皿的特點之壹。它沒有精美的雕刻給人留下深刻印象，也沒有絢麗多彩的繪畫給人以魅力。它只有古樸莊重的造型，瑩潤如玉的釉色，波浪形的花紋配合紫口鐵足之美，形成和諧美麗的藝術瑰寶。
3.葛瑤
哥窯器有暗胎，胎質細膩，在足緣和口緣的薄釉處也可見暗胎。制作工藝精湛，安裝燒制方法也采用支釘分燒或墊燒。有些盤爐器物的腳底有極有規律的圓支燒痕。釉色多為藍灰、米色，琺瑯豐潤。釉面上有精細的圖案。花紋分兩種，壹種是大黑紋，壹種是黑紋中的小黃紋，俗稱“金絲鐵線”，這是哥窯器皿最顯著的特點之壹。
4.定窯
定瓷胎致密細膩，釉色通透，溫潤如玉。定窯精於裝飾，雕花出走，印花飄逸，輔以采花疊花，各有所趣。定窯多為白色，有紅、黑、紫、綠四色。
5.鈞窯
鈞瓷擅長釉窯轉化，素有“窯中壹色，窯中萬色”“鈞瓷無雙”之稱。同樣的釉色，經過1350度的高溫燒制，每壹件瓷器都呈現出不同的顏色和意想不到的景觀效果。
6.景德鎮窯
景德鎮瓷器以其“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲不絕於耳”的獨特風格，素有“假玉”之稱，創造了青花、釉裏紅、五彩、鬥彩、粉彩、素三彩、玲瓏、高溫釉等精美絕倫的名瓷。
7.耀州窯
耀州窯瓷器以刀代筆的雕刻裝飾最為精美。刀行雲流水，刀下行雲流水。它講究壹氣呵成。雕刻後的圖案豪放渾厚，線條活潑流暢，立體感極強。燒制後施透明綠松石釉，使器物更加典雅美觀，格調高。裝飾手法主要有雕、印、劃、刻、堆、鏤空。
8.磁州窯
磁州窯以黑釉雕瓷和銹繪瓷而聞名。黑釉雕花瓷是用黑釉在瓷坯上雕刻，除去花紋以外的黑釉，留下原來的白底。燒制後黑白對比分明，具有強烈的視覺沖擊力和藝術裝飾效果。
宋代五大名窯是指官窯、老窯、汝窯、定窯和鈞窯。
這八大窯系分別是定窯系、磁州窯系、耀州窯系、鈞窯系、龍泉窯系、景德鎮窯系、簡瑤窯系和越窯系。