蜂蜜作為中藥和中成藥的常用成分，在我國有著悠久的歷史。蜂蜜在中成藥制劑生產中具有獨特的地位，不僅用途廣泛、貨源充足、價格適中，而且對人體無毒副作用。
壹、蜂蜜的作用
蜂蜜，原名石蜜，最早見於《神農本草經》，列為上品。蘇公說:“這蜜既然是蜜蜂做的，宜去掉石字。”蜂蜜味甘，性平，歸肺、脾、大腸經。具有補中止痛、潤燥止咳、通便解毒的作用。用於脾胃虛弱、精神萎靡、食欲不振、胃脘痛、肺虛、幹咳、久咳；體虛津虧便秘；瘡瘍、水火燙傷等外治。，並用於解毒或中藥加工的協同作用。
二、蜂蜜在中藥加工中的應用
1.蜂蜜常用作輔料和藥物。實現協同效應。
蜂蜜是壹種可食用的天然保健品，也是中藥加工的重要輔料。蜂蜜常作為輔料和藥物，達到協同作用。如麻黃、白前、款冬花、紫菀、百部、旋覆花、枇杷，可增強其潤肺止咳作用。所以有“蜂蜜甘緩潤肺”之說。炙甘草和黃芪能增強健脾益氣的功效。麻黃生吃有很強的發汗作用，但人體出汗過多有傷陰之弊，所以不適合體虛的人。蜂蜜焙幹後，可減緩其發汗力，增強止咳效果，並糾正其味道，以免引起嘔吐。
2.蜂蜜多為精制蜂蜜。
方法是將蜂蜜放入鍋中加熱至微沸，然後用文火保持微沸，並撇去泡沫和浮蠟，再用紗布濾除死蜂和雜質，然後倒入鍋中，煮沸，使魚眼起泡，用手撚至比生蜂蜜略粘，即快速出鍋。壹般蜜炙藥所用煉蜜劑量為100kg藥物加25kg煉蜜。