相信很多人都不知道構葉面條是什麽，其實它就是構樹的樹葉所做出來的面條，具有獨特的味道，在河南地區比較常見，既然加入構樹的成分，有些人就會好奇，構葉面條有啥功效呢?那下面我們來詳細分享構葉面條的功效吧。
構葉面條有啥功效1、涼血止血
構樹葉有涼血止血的作用，可用於吐血、衄血、崩血、金瘡出血各種出血證。典籍《本草用經》中記載：構樹葉主鼻洪，鼻洪就是鼻血不止。其嫩芽以當菜茹，還主四肢風痹，赤白下痢。
2、利尿解毒
構樹葉有利尿解毒的作用;可用於治療水腫、疝氣、痢疾、毒瘡等癥。古籍中也有例證：《藥性論》：炒末搜面作饦食之，主水痢。《別錄》：習作浴湯，又主惡瘡生肉。《現代實用中藥》：打汁塗蟲毒及皮膚病。
3、抗菌作用
楮葉的丙酮提取物對葡萄球菌有抑制作用。楮葉提取物構樹總黃酮對鉛砷染毒的人永生化表皮細胞氧化損傷有防護效果，降低丙二醛含量，提高超氧化歧化酶、谷胱甘肽過氧化酶活性。
首先我們要多采摘壹些構樹葉子，把它清洗幹凈之後放入熱水中燙壹燙或者是上鍋蒸熟。葉子熟了之後比較容易碎，然後在葉子上面加上壹些幹面粉，用手揉搓成絮狀，再加入少量的清水和成面團，和面的時候可以加入少量食用鹽面條，會更筋道。
面和好之後用搟面杖搟成薄薄的面餅，然後把它像折扇子壹樣重疊起來，切成條面條就做好了。撒上少量的幹面粉防止粘連，鍋中加水煮沸騰之後加入壹勺食用鹽，再把面條放入鍋中去煮，鍋中的水沸騰兩次面條就可以出鍋，加上壹些蒜汁或者是炒壹些雞蛋拌著吃，味道會更好。
掛面和鮮面條哪個好1、 保質期、價格的方面來看，無疑掛面要更好壹些。
2、 從營養、口感的方面來說，濕面條要更好，因為它的含鹽量低，沒什麽添加劑、防腐劑，食用更利於我們的健康。
我們在購買掛面的時候，壹定要看壹下掛面的成分表。那我們也可以觀察壹下掛面的產地，壹般來說如果是北方的掛面的話，那麽相對來說口感就更好壹些，而且如果是硬質的小麥，那麽裏面的蛋白質含量就比較多壹些，這樣的面條煮出來就更好吃壹些。
大家在購買市場上的鮮面條的時候壹定要註意，首先我們要看壹下這家面條的衛生條件是否達標，而且並不是所有的鮮面條是非常勁道的，有壹些鮮面條的壓的次數不夠，做出來的反而不如掛面好吃。
在日常生活中關於這兩種面條完全根據自己的口感來進行判斷，根據自己的喜好來進行自由的選擇，讓大家自己覺得口感不錯就可以了，但是無論購買哪壹種面條，都壹定要註意衛生條件，而且質量問題不要給我買那種添加添加劑的面條。