大麥的古籍資料

《調燮類編》：大麥性平涼，助胃氣，為面勝小麥，而無燥熱；

《本草綱目》：大麥芽消化壹切米面果食積；

《本草經疏》：大麥，功用與小麥相似，而其性更平涼滑膩，故人以之佐粳米同食。或歉歲全食之，而益氣補中，實五臟，厚腸胃之功，不亞於粳米；

《滇南本草》 ：大麥芽，並治婦人奶乳不收，乳汁不止；

《食性本草》：大麥芽久食消腎，不可多食；

《本草正》：麥芽，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎；

《本草經疏》 ：麥芽，無積滯，脾胃虛者不宜用；

《藥品化義》：凡痰火哮喘及孕婦， 切不可用麥芽。