安先生是新中國成立後，最早從事秦漢史研究並取得卓越成就的著名史學家，其論著曾受到史學大師郭沫若先生的贊賞，被日本學者譽為“秦漢史之大家”。從20世紀80年代始，安先生踐行司馬遷“通古今之變，究天人之際”的治史思想，主張治史貴在乎通，其研究範圍逐步拓展到通史、地方史、文化史、文獻學等領域，篳路藍縷，建樹破豐，終於成為壹代史學大家。
主要著作有：《漢史初探》、《兩漢與西域關系史》、《班固評傳》、《秦漢農民戰爭史料匯編》、《秦漢官制史稿》（合著）、《秦漢官吏法研究》（合著）、《學史集》、《秦始皇帝大傳》（合著）、《劉邦評傳》(合著，後增訂為《漢高帝大傳》)、《漢武帝大傳》（合著）、《漢光武帝大傳》（合著）等，其中6部由中華書局出版。
主編《中國史簡編》（全國高等學校文科教材）、《中國古代史史料學》（“十壹五”國家規劃教材）、《秦漢史》（合著）、《山東通史》（600多萬字）、《齊魯文化通史》（合編，350萬字）、《中國運河文化史》（195萬字）、《濟南通史》（300多萬字）、《經世大典》、《中國通史·秦漢卷》（合作）、《中國吏部研究》、《治國方略叢書》（5冊）、《鄭玄集》（上下冊）、《郝懿行集》（7冊）、《山左名賢遺書》（20種）等。此外，發表論文百余篇。
獲獎代表作：《秦漢官制史稿》被學界評價為“不僅填補了斷代官制史方面的空白，而且在許多方面有新的開拓，它的出版在中國官制史研究的漫長過程中樹立了又壹塊新的裏程碑”，1986年獲山東省社會科學優秀著作壹等獎。《劉邦評傳》被學界評價為“不僅是劉邦個人的傳記，而且還是壹部翔實的西漢開國史”，“其中不少人，可以說是在司馬遷、班固為他們作傳後第壹次對他們作了科學的評述”，1991年獲山東省社會科學優秀著作壹等獎。《山東通史》被學界評價為“地方史研究中的開創之作，是近年來歷史研究的突出成果”，1996年獲山東省社會科學優秀著作壹等獎。
安作璋先生是國內外著名的歷史學家，他的名字和生平事跡已被收入《中國名人大詞典》、英國劍橋《國際名人傳記大詞典》等多種傳記、詞書中，深受國內外學人的尊敬，被譽為“秦漢史之大家”。1989年10月，他應日本關西大學和學術振興會的邀請，赴日進行為期壹個多月的講學和學術交流活動，在“日本秦漢史研究會”成立大會上作了有關秦漢史研究的學術報告。他的精辟的見解和淵博的學識使許多日本學者為之折服，在日本史學界產生了很大的影響。
安老目前除了繼續培養博士生以外，仍舊孜孜不倦、筆耕不輟。
此外，安老也喜歡書法，其書法典雅雋秀，帶有書卷氣，日本學者視若珍品，但他從不輕易示人，亦不輕易為人題簽，認為自己的書法只是壹種自我陶冶，不足為他人道也。雖然他的雙腿患有嚴重的關節炎，但他的足跡卻留在了黃河上下、長江南北。他登過河南的嵩山、安徽的黃山、四川的峨眉山、青城山以及山東的泰山、嶗山。他也到過許多歷史名城和古代遺址。這對於壹個舉步維艱的人來說，當然不是什麽遊山玩水，而主要是借此開拓胸懷，擴大視野，增長見識。“讀萬卷書，行萬裏路”，這是歷史的格言，也是安老生活中的壹種樂趣。
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