松花粉又名松黃，是采自我國鄉土樹種松科植物馬尾松（Pinus Massoniana Lamb.）和油松（Pinus tabulaeformis Carr.）的純凈、幹燥花粉。松花粉是祖國醫學古籍中收載的僅有的兩種花粉之壹，是祖國醫藥學寶庫中唯壹的食、藥兼用花粉品種。
松花粉藥食兼用的歷史已逾數千年，並已收入現代中國藥典。2000多年以前，中國歷史上第壹部藥典《神農本草經》中就有關於“松黃”的記載。由此回溯，松花粉在我國古代民間作為時令食品食用的歷史更為久遠，迄今壹些傳統食物中仍使用和添加松花粉。古醫籍稱松花粉“甘、溫、無毒”，有“潤心肺、益氣、祛風止血、壯顏益誌”等功能。壹千年前，世界上第壹部由國家頒布的藥典——唐·《新修本草》中即將其收入，並有詳細的記載。所以可以自豪地說正是中華民族在世界上首先開發、應用了松花粉。
作為古老的藥源和營養源，松花粉也是1995年版中華人民***和國藥典收錄的傳統藥物。近年國家衛生部已確認松花粉為新資源食品，並列為普通食品管理。
眾所周知，植物花粉含有豐富的蛋白質、脂類、氨基酸、醣類，多種微量元素、維生素，酶，色素等...
。據文獻報導對貧血、神經衰弱、陽萎、白細胞減少、肥胖病、便秘、前列腺疾患等有療效。花粉又是國際公認的美容劑。對花粉營養、藥用價值認識的提高使花粉的研究受到重視。然而由於蜂源花粉受到環境植被的影響，純度低、成分不穩定，易受農藥及蜜蜂機體殘留物汙染；存在難以解決的機體對某些雜花粉所含毒蛋白的過敏反應等問題。1996年2月我們實地考察了“德國國家環境與健康研究中心”由Bengsch教授領導的從事花粉研究的實驗室。據介紹，目前在歐洲花粉的研究主要集中在花粉過敏與花粉中毒蛋白的關系上，花粉來源全部是蜂源花粉，近年也開展了花粉的抗病毒作用研究。據調查，目前市場上以天然花粉為原料的產品均來自蜂源花粉，國際、國內無壹例外。松花粉作為人工采集的藥用純凈花粉，在傳統醫藥學中具有悠久的應用歷史，在世界上是絕無僅有的。因此這壹最早被中國人發現，為人類食用的非蜂源純凈花粉，重新引起了人們的註意。
松花粉是松樹花蕊的精細胞，擔負著松樹繁衍的重任。松花粉中集聚了大量生命元素、豐富的營養成分和生物活性物質，因此對人體有很高的保健價值。與蜂源花粉相比，松花粉因系人工采集，故具有花源單壹、品質純凈、成分穩定，無農藥殘留物，不含動物激素等特點。松花粉較其它植物花粉口感均好，服用時感到有淡淡香味。古人稱“松柏之氣可以使人長壽！”由於解決了松花粉的采集、貯存、保鮮技術，所以在中國，松花粉日益成為大眾化的保健食品。