1、專業英語：從專業書刊中選材，領讀、講解選文，指定閱讀材料，練習專業翻譯（論文、報告、廣告、產品介紹說明書等），課堂聽說練習、英文論文摘要寫作，並要求通讀壹本專業外文書（至少200頁）。
2、高級動物藥理學：全面講授基礎藥理學、藥物處理、藥物效應動力學、量子藥理學、受體生化藥理學、遺傳藥理學、藥效心理學、臨床藥理學等方面的內容。
3、中獸醫學專題 ：本課程將以專題形式，介紹中獸醫學獨特理論體系診療技術，中獸醫醫經選讀、中獸醫古籍和文獻、當今中獸醫研究新動態和中獸醫科研成果，引導學生學會運用中獸醫的“整體觀念”和“辨證論治”等理論觀點研究中獸醫學，提高中獸醫研究和應用檔次，創造新世紀的中獸醫學等十個方面的內容。
4、毒理學 ：研究毒物與與畜體之間的相互作用即中毒作用與毒物的吸收、分布、排泄和代謝。同時介紹毒理學和分支學科（環境毒理學、經濟毒理學、生態毒理學、法醫毒理學）的關系。要求掌握動物毒理學的概念、動物接毒途徑、中毒原因、動物的靶器官、受體和酶、毒物的效應器官及其與靶器官的關系，對中毒的診斷、預防、治療和毒物的檢測、管理方法有壹定的了解和掌握。
5、中藥藥理學 ：本課程從現代醫學角度，結合中藥藥理研究成果及進展，按中藥分類系統闡述常用中藥及方劑的藥理作用及機制。重點介紹清熱解毒類、解表類、補益類、理氣類、祛濕類、助消化類、活血祛瘀類、瀉下類、祛寒類，使學生能夠中西獸醫結合，科學掌握中藥及其制劑的現代藥理作用。
6、藥代動力學 ：藥代動力學是應用動力學原理闡明藥物的體內過程及體內藥物濃度隨時間變化的規律的壹門學科，其內容包括：藥物的體內轉運; 藥物的體內過程; 藥動學基本概念及意義; 單劑量給藥房室模型; 多劑量給藥模型; 生理模型; 藥動---藥效同步模型; 非線性模型; 群體藥動學; 合理制定給藥方案; 血藥濃度測定和臨床檢測; 藥動與藥物殘留的關系等。
7、細胞生物學：要求全面深入了解細胞起源，細胞亞微結構。在顯微、亞顯微和分子水平三個層次上闡明細胞結構與功能，揭示細胞生命活動規律及機制。介紹細胞生物學研究動態。
8、高級動物組織學：從分子、細胞和器官組織水平上闡述動物各器官的顯微與亞微結構，結構與功能的關系。識別不同器官的組織切片和各種細胞、組織器官的超微結構。並介紹組織學的研究進展。
9、組織化學及免疫組織化學：組織化學通過化學試劑與組織，細胞內的成分發生化學反應，從而了解組織、細胞內蛋白質、酶、糖原、脂肪、核酸等各種化學成分的分布及含量的變化。它是病理組織學和生物化學兩門學科結合的結果，是形態和功能相結合的產物。通過組織化學研究，可以對病理組織中的化學物質進行定位和定量分析。免疫組織化學是利用抗原和抗體結合的原理研究組織、細胞內抗原或抗體的定位、定量，是蛋白質組織化學的壹種重要方法。
10、脊椎動物胚胎學及發育工程學：著重介紹脊椎動物生殖細胞的發生、早期胚胎發育及器官發生，在此基礎上講授脊椎動物胚胎發育過程的形態變化、基本原理以及影響因素，後者對發育過程中的胚胎進行人為的操作、改造以進壹步闡明脊椎動物的發育機制。
11、高級動物病理學：從個體、系統、器官、組織、細胞分子的不同層次研究疾病的發生發展規律和探討疾病的本質。隨著科技的迅速發展，病理學通過新技術的應用，服務宗旨從提高臨床診斷水平發展到保護動物、人類和環境健康。在本科生學過普通病理學的基礎上，深入學習病理學的新理論、新技術和新方法，有利於提高課題研究能力以及在研究中的獨立、創新意識的培養。
12、動物細胞病理學：動物細胞病理學側重於細胞的超微結構，探討細胞的正常與組織損傷形態學上的超微變化，同時把電鏡下、光鏡下的微觀變化，與剖檢病變及臨床聯系起來，以進壹步闡明組織損傷和疾病的發生機理。通過學習掌握細胞病理學的基本理論和基本方法，提高對疾病病理過程、機理的深入認識和理解的能力。
13、病理診斷技術 ：病理診斷技術是運用病理學手段、病理學知識對臨床病例進行診斷的技術，是畜禽疾病診斷的重要方法之壹。該課程包括對臨床病例進行屍體剖檢、切片制作、讀片等內容。通過該課程的學習，系統掌握動物傳染病、寄生蟲病以及普通病的基本病理變化和病理學診斷技能，較熟練地應用病理診斷技術獨立進行常見疾病的病理學診斷，提高病理診斷水平，為疾病的綜合診斷奠定基礎。
14、現代動物生物化學及分子生物學 ：重點學習生物大分子，包括蛋白質酶、核酸的結構與功能以及動物的物質代謝關系與調節等，並註意介紹最新研究進展; 了解生物細胞的分子基礎，並以遺傳分子的功能，遺傳信息的傳遞與表達為重點，進而深入認識基因組的結構與功能及基因表達的調控。了解這壹領域的新進展和新的研究手段。
15、獸醫基礎學研究班討論 ：主要包括文獻綜述、開題報告、工作小結和國內外專家專題報告。以自學和討論為主，培養學生獨立工作能力並擴大知識面。
16、分子生物學
本課程首先介紹分子生物學的含義，它在生命科學中的位置、發展現狀及展望以及基因組織包括DNA結構、復制、突變、修復和重組。同時兼顧學科發展動向，著重涉及當今分子生物學應用技術即分子克隆工具酶、電泳技術、載體、DNA及RNA制備、構建DNA文庫、遺傳轉化、基因表達、PCR、RFLP、RAPD，還介紹了蛋白質合成及分析。旨在使研究生了解現代分子生物學理論的新進展並為相關學科從分子水平上闡明問題提供知識和技術。
17、高級動物生物化學
進壹步講述生物氧化，生物代謝調控（包括細胞代謝和基因表達的調控）生物膜的結構和運輸，以及酶的結構、作用機理及動力學等內容，並介紹生物化學領域的最新研究進展。