zhì guī jiǎ
2 概述炙龜甲為龜甲的炮制品。龜甲的炮制唐代已有，見《千金翼方》。龜甲為龜科動物烏龜Chinemys reevesii （Gray）的背甲及腹甲[1]。炙龜甲表面黃色，質松脆，略有醋氣[1]。龜甲味鹹、甘，性微寒，歸肝、腎、心經，具有滋陰潛陽，益腎強骨，養血補心，固經止崩的功效，用於陰虛潮熱，骨蒸盜汗，頭暈目眩，虛風內動，筋骨痿軟，心虛健忘，崩漏經多。龜甲質地堅硬，有腥氣，功善滋陰潛陽，用於肝風內動，肝陽上亢[1]。龜甲經過砂炒醋淬後質變酥脆，易於粉碎，利於煎出有效成分，並能矯臭矯味[1]。制龜甲以補腎健骨，滋陰止血力勝，常用於勞熱咯血，腳膝痿弱，潮熱盜汗，痔瘡腫痛[1]。
3 炙龜甲的炮制方法唐代有炙法（《千金翼方》）[1]。
宋代增加了酥炙、醋炙（《重修政和經使證類備用本草》）、酒制（《聖濟總錄》）、酒醋炙（《太平惠民和劑局方》）、煆制（《類編朱氏集驗醫方》）、童便制（《瘡瘍經驗全書》）等方法[1]。
元明時期有酒浸（《丹溪心法》）、豬脂炙（《本草發揮》）及灰火炮後酥炙、酒炙（《本草綱目》）等炮制方法[1]。
清代又增加了豬脂炙後燒灰（《本草述》）、油制（《洞天奧旨》）、熬制（《吳鞠通醫案》）等法[1]。
現在主要的炮制方法有砂炒醋淬等[1]。
凈龜甲的制法：取原藥材，置蒸鍋內，沸水蒸45分鐘，取出，放入熱水中，立即用硬刷除凈皮肉，洗凈，曬幹[1]。或取原藥材用清水浸泡，不換水，使皮肉筋膜腐爛，與甲骨容易分離時取出，用清水洗凈，日曬夜露至無臭味，曬幹[1]。
炙龜甲的炮制方法為：取砂子置熱鍋內，武火加熱至靈活狀態，投入大小分開的凈龜甲，炒至質酥表面黃色時，取出，篩去砂子，立即投入醋中淬之，撈出，幹燥[1]。
每100kg龜甲，用醋20kg[1]。
4 炙龜甲的性狀龜甲為不規則的小碎塊，表面淡黃色或黃白色，有放射狀紋理[1]。內面黃白色，邊緣呈鋸齒狀，質堅硬，可自骨板縫處斷裂[1]。氣微腥，味微鹹[1]。
炙龜甲表面黃色，質松脆，略有醋氣[1]。
5 龜甲的性味歸經龜甲味鹹、甘，性微寒。歸肝、腎、心經。
6 龜甲的功效與主治《中華人民***和國藥典》（2010年版）：龜甲具有滋陰潛陽，益腎強骨，養血補心，固經止崩的功效。用於陰虛潮熱，骨蒸盜汗，頭暈目眩，虛風內動，筋骨痿軟，心虛健忘，崩漏經多。
龜甲質地堅硬，有腥氣，功善滋陰潛陽，用於肝風內動，肝陽上亢[1]。如治肝腎陰虛，肝陽上亢的鎮肝熄風湯（《醫學衷中參西錄》）及虛風內動的大定風珠（《溫病條辨》）[1]。
制龜甲以補腎健骨，滋陰止血力勝，常用於勞熱咯血，腳膝痿弱，潮熱盜汗，痔瘡腫痛[1]。如治陰虛發熱，骨蒸盜汗的大補陰丸、筋骨痿弱的虎潛丸（《丹溪心法》）；治經行不止或崩中漏下的固經丸（《醫學入門》）[1]。
7 炙龜甲的炮制作用龜甲質地堅硬，有腥氣，功善滋陰潛陽，用於肝風內動，肝陽上亢[1]。如治肝腎陰虛，肝陽上亢的鎮肝熄風湯（《醫學衷中參西錄》）及虛風內動的大定風珠（《溫病條辨》）[1]。
砂炒醋淬後質變酥脆，易於粉碎，利於煎出有效成分，並能矯臭矯味[1]。制龜甲以補腎健骨，滋陰止血力勝，常用於勞熱咯血，腳膝痿弱，潮熱盜汗，痔瘡腫痛[1]。如治陰虛發熱，骨蒸盜汗的大補陰丸、筋骨痿弱的虎潛丸（《丹溪心法》）；治經行不止或崩中漏下的固經丸（《醫學入門》）[1]。
8 龜甲的炮制研究龜甲主含骨膠原，多種氨基酸，如天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、胱氨酸、纈氨酸、賴氨酸等；還含鉻、錳、銅、鋅、磷、鎂、鐵、鉀、鈣等多種無機元素[1]。
8.1 對化學成分的影響（1）實驗結果表明，龜上甲的砂炒品、砂炒醋淬品的煎出量高於生品，總氨基酸含量、總含氮量順序均是砂炒醋淬品>砂炒品>生品，說明砂炒醋淬龜甲有助於其成分的溶出[1]。
（2）龜背甲和龜腹甲的化學成分基本相同，僅含量上有所差異[1]。例如微量元素Zn和Mn的含量，龜腹甲明顯高於龜背甲，而砂炒醋淬品的煎出物含量也是龜腹甲高[1]。
8.2 工藝研究（1）在凈制工藝上，傳統的水浸泡去除筋膜殘肉，受季節氣候影響很大，壹般浸泡需20～30天以上，由於藥物在浸泡過程中，大量細菌生長繁殖，導致藥物腐爛發臭，影響了藥物療效[1]。為此，各地進行了許多工藝改進研究，主要分為熱解法和酶解法兩大類[1]。熱解法主要是用蒸法、高壓蒸法、水煮法、水煮悶法和砂炒法處理；酶解法則采用蛋白酶法、酵母菌法和豬胰臟法處理[1]。改進後的凈制工藝具有縮短加工時間，制法簡便，操作過程易掌握，不受季節、氣候、場地所限，清潔衛生，不汙染環境等優點，同時也不影響藥物的功效[1]。據實驗分析表明，用食用菌炮制龜甲，其中遊離氨基酸、水解後氨基酸、總含氮量、水浸出物、醇浸出物和灰分含量均高於傳統法[1]。微量元素Cr、Ca、Fe、Cu略高於傳統法，Al、Mn等略低於傳統方法，對人體有害的As、Pb含量低於傳統法，說明改進後的工藝優於傳統法[1]。
（2）從烘法炮制龜甲的實驗結果來看，炮制品的最大煎出率優於《中國藥典》（砂炒醋淬）法，而飲片加工損耗率卻大大低於《中國藥典》法[1]。再之，不同溫度、不同時間所得的炮制品，其有效成分煎出率不同，溫度太低或時間太短，藥材酥脆度不夠，煎出率就低；反之，溫度太高或時間太長，藥材過於酥脆或近於焦化，可供煎出的物質受到破壞，同樣煎出率亦低[1]。
9 炙龜甲的貯存方法