斟酒：對方給自己斟酒時，應雙手扶住杯子（這個是主要用於長輩、領導燈大人物）壹般人或者朋友的話，可以雙手示意，或者點頭示意。
碰杯：碰杯時，自己的杯子最好低於對方的杯子（主要用於比自己年長、或者身份更重的人）以壹般情況下，責自然點就好。
碰杯：若與碰杯的人相隔較遠，可以酒杯示意，做壹下碰杯的動作就好了，（若對方是長輩，或身份重的人，自己應該站起來。）
碰杯：碰杯後，在飲完前，不要將杯子放下。（最忌諱的就是碰了杯，不喝又將杯子放下）這樣很沒禮貌。
敬酒：向別人敬酒時參考第3條。
敬酒：別人像妳敬酒時，（若對方是長輩，或者是領導無論對方站著還是坐著，自己都應該起身表示尊重對方，若是壹般人的話，對方坐著，妳就坐著，但是對方站著，妳也必須起身壹是平等。
敬酒:席間有人集體敬酒時，應當喝完後，並且在長輩或領導坐下後自己方可就座。
以上禮儀均可用在正式場合或席間有重要人物的情況下，壹般喝酒只要聊聊天碰碰杯就行了，可就傷身，切勿過量飲酒。
自身總結經驗，若有不足之處，歡迎廣大網友指出。
喝酒扣杯有什麽講究？是壹種比較不禮貌的行為 不想和正確的做法是在別人給妳倒酒時用手掩壹下杯口 當然在中國酒桌上灌妳是看的起妳的意思 妳要不想喝了也不能用倒放杯子這種做法 通常是婉拒，希望對妳有幫助
喝酒的酒杯有什麽講究1、波爾多酒杯：特點在於它的杯口錐度比較小，杯壁是直上直下的,是標準的葡萄酒杯,在飲用葡萄酒時可以留住大部分的酒香，適合用來品酒。所以在晃動酒杯釋放出香氣的時候，葡萄酒有充足的表面積可以接觸到氧氣。
2、勃艮第酒杯：特征是近於圓胖的形狀，杯壁逐漸收縮，凝聚香氣。相較之波爾多葡萄酒杯來說它淺壹些，而且杯子直徑更大壹些，更易於散發葡萄酒的香氣，適用於餐酒。
3、白葡萄酒杯：與紅葡萄酒不同，喝白葡萄酒的酒杯，杯肚和杯口都偏小，這樣容易聚集酒的香氣，不至於讓香氣消散得太快。
4、甜酒酒杯：品甜酒最好選擇杯口像花瓣壹樣打開的酒杯，這樣飲酒的時候可以讓酒液直接流向位於舌尖的甜味區。
5、香檳酒酒杯：笛形香檳杯：特點是它比較細長，適合盛載香檳酒，因為笛形杯身可令酒的氣泡不輕易散掉，令香檳更可口。
西餐裏喝酒有什麽講究？西餐酒水品種
壹、餐前酒（Aperitif）
餐前酒也稱開胃酒，是指在餐前飲用的、喝了後可以 *** 人的胃口、使人增加食欲的飲料。開胃酒通常由藥材浸制而成。
主要品種：
1、味美思（Vermouth）
2、比特酒（Bitters）
3、茴香酒（Anisette）
二、佐餐酒
佐餐酒，是在進餐時飲的酒，常用葡萄酒（Wine）。外國人就餐時通常只喝佐餐酒。佐餐酒包括紅葡萄酒、白葡萄酒玫瑰紅葡萄酒和汽酒。白葡萄酒、玫瑰露酒和葡萄汽酒應冰鎮，紅葡萄酒用酒籃。
三、甜食酒（Dessert Wine）
甜食酒壹般是在佐助甜食時飲用的酒品。其口味較甜，常以葡萄酒為基酒加葡萄蒸餾酒配制而成。
主要品種：
1、雪莉酒（Sherry）
2、波特酒（Port）
3、瑪德拉（Madeira）
4、瑪薩拉（Marsala）
四、餐後甜酒
餐後甜酒又叫利口酒（Liqueur）是餐後飲用的，是糖分很多的酒類，人喝了之後有幫助消化的作用。這類酒有很多種口味，原材料有兩種類型：果料類和植物類。制作時用烈性酒加入各種配料（果料和植物）和糖配制而成。
主要品種：
1、本尼狄克丁（Benedictine D.O.M）
2、謝托利斯（Chartreuse）
3、喬利梳（Curacao）
4、金萬利（Grand Marnier）
5、君度（Cointreau）
6、薄荷酒（Creme de Menthe）
五、混合飲料
混合飲料（雞尾酒Cocktail）是指由兩種以上的酒水混合在壹起飲用，通常在餐前飲用或在酒吧飲用。
西餐菜肴與酒水搭配：
1、開胃酒
選用雞尾酒（Cocktail）、味美思（Vermouth）、比特酒（Bitters）或雪莉酒（Sherry）。
2、頭盆（開胃菜）
選用低度、幹型白葡萄酒。
3、 湯類
壹般不用酒，但也可配較深色雪莉酒（Sherry）或瑪德拉（Madeira）。
4、副盆
選用幹白葡萄酒、玫瑰露葡萄酒或低度幹紅葡萄酒。
5、主菜
海鮮類選用無甜味的幹白葡萄酒；小牛肉、豬肉和雞肉等白色肉類最好選用酒度不高的幹紅葡萄酒；牛肉、羊肉和火雞等紅色肉類最好選用酒度較高的紅葡萄酒。
6、奶酪類
選用甜味葡萄酒，也可繼續使用正菜的酒品。
7、甜食
選用甜葡萄酒或葡萄汽酒。
8、餐後酒
可選用甜食酒、白蘭地、利口酒或雞尾酒等。
喝酒有什麽講究的嗎？“水酒於杯敘衷情”，以酒作聯絡感情、增進友誼的媒介未嘗不可。從酒對人健康的作用看，少飲有益，多飲有害。少飲可以暢通血脈、增進食欲、解除疲勞，多飲或暴飲則會造成對人體不同程度的危害。酒精是對人體細胞原生質的有毒物質，其含量超過規定則會對人產生危害。壹般地說人的血液中每毫升含酒精2至3毫克時便會感到微微頭暈目眩，到4至5毫克時則會使神經錯亂，5毫克以上則會出現中毒，甚至會導致死亡。可見過量飲酒是危險的。長期不節制地飲酒則會形成慢性酒精中毒，使神經中樞系統發生障礙，智力、記憶力、集中力減弱，還可能促使動脈硬化，引起心血管病和腎臟、肝臟、消化系統疾病。酒精對肝臟損壞尤為嚴重，這是因為將酒精氧化解毒的任務主要靠肝完成，肝臟在進行酒精氧化解毒時要消耗大量的酶和肝糖元，過量飲酒會使肝超負荷工作，甚至破壞性工作，使肝細胞變性或壞死，形成脂肪肝或肝硬化。有肝臟病的人切不可飲酒。由此看酒是壹種有利有弊、關鍵在於自己節制的東西，據此和生活習慣對喝酒作出以下禮儀常規。 l。碰到需要舉杯的場合，切忌貪杯，頭腦要清醒，不可見酒而忘乎所以。貪杯好酒是失禮的。 2．工作前不得喝酒，以免與人談話時口噴酒氣熏人。休班時喝酒要有節制，任何情況下的過量喝酒都是錯誤的。上班時帶有倦容酒態，不僅違犯工作紀律，也是不檢點的。旅遊接待人員若醉意猶存去上班，會嚴重破壞服務質量，是絕對不能允許的。 3．交際酒會之間，與會者不要竟相賭酒、強喝酒，喝酒如拼命，勸酒如打架，就會把文明禮貌的交際變成粗俗無禮的行為，這是要不得的。應該是有禮貌地勸酒，主人或在坐客人看到某人酒杯空了，有禮貌地先詢問：“請再喝壹杯”。如果用手遮掩杯口並說明不想喝了，則不必相強。“舍命陪君子”是飲酒者的不自量而決不是有禮行為，勸酒不成而惱羞成怒則是勸酒者的無禮無德。勸酒不成而反目是壹種不近人情，而又令人莫名其妙的失禮行為。席間的幹杯或***同敬酒壹般以壹次為宜，不要重復敬酒。勉強別人，不但達不到傳遞敬意的目的，而且會使對方感到為難而不悅。碰杯和喝多少亦應隨各人之意，那種以喝酒多少論誠意的做法是不通情理的。 4．忌猜拳行令，吵鬧喧囂，粗野放肆。公***場合不得劃掌，家庭私人酒會壹般也不宜劃拳，如特殊需要應註意不要幹擾鄰居，不違主人意願、聊以助興即可。但不要作為強行灌酒的手段．醉酒嘔吐是十分失禮的，雙方都扮演了粗俗的角色，既傷身體，又當眾現醜，又遺怨他人。即使酒量過人，若無德，無才、無禮，亦不過酒桶飯袋而已。 5．忌酒後無德，言行失控。酒能麻醉人的神經，使人思維紊亂，使其壹部分神經亢奮，言語行為失控。如果借酒發瘋，胡言亂語，說壹些平時難以出口的話，做壹些醜態百出的事，往往全使人追悔莫及。
端午節喝酒有什麽講究1、雄黃酒
端午節喝雄黃酒是從古時候就傳承下來了的習俗。古語曾說“飲了雄黃酒，病魔都遠走”。雄黃是壹種礦物質，俗稱“雞冠石”，壹般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒裏加入微量雄黃，是不會純飲的。雄黃本屬礦物，含有三硫化砷成分，與酒混合。即成雄黃酒，用以驅蟲解五毒，小兒塗於頭額。耳鼻，手足心。並灑墻壁問，以法諸毒。
流傳民間之《白蛇傳》故事，即是以雄黃酒解蛇虺諸毒，而現白蛇原形。此種習佰，在長江流域地區的人家很盛行。不過從現代醫學的角度來看，喝雄黃酒對人體是極有害的，即便不喝，只是把雄黃酒塗在孩子的頭上、身上，也不可取。即使小劑量服用，也會對肝臟造成傷害。所以，壹般不建議直接飲用雄黃酒。
2、五加酒
“五月初五采五加，釀五加酒”是民間的習俗。五加即五加皮，氣香味苦，五加樹皮有奇香，可滋補肝腎壯筋骨。民間認為喝了五加酒，可以避難避邪。五加皮的藥用主要為治疝氣、腹痛、男子陽痿、小便余瀝、女人腰脊痛、兩腳疼等。地處潮濕的區域，特別適合在端午節喝五加酒。
3、菖蒲酒
端午節飲用的最多的另壹種酒就是菖蒲酒了，菖蒲酒是用菖蒲、艾葉泡制而成，在宋代，菖蒲被視為“辟邪之物”，因此後來端午節飲菖蒲酒辟邪的風氣大為盛行。
早在先秦時期，《神農本草經》、《周禮》等古籍中，就有關於菖蒲藥用價值的記載。以菖蒲浸酒，在明代最為盛行。李時珍在《本草綱目》中曾指出“菖蒲酒，治三十六風，十二痹，通血脈，治骨痿，久服耳目聰明”。
菖蒲酒產於山西垣曲，是壹種配制酒，色橙黃微翠綠，清亮透明，氣味芳香，酒香釀厚，藥香協調，而不失中草藥之天然特色，入口甜香，甜而不膩，略帶藥味，使人不厭，釀和爽口，辣不嗆喉，飲後令人神氣清爽。酒度為45度，糖度為12度。
4、黃酒
從科學的角度，雄黃酒需要謹慎對待，而黃酒則有益於人體健康。黃酒其實是種米酒，與白酒不同的是，黃酒沒有經過蒸餾，酒精含量低於20%，不同種類的黃酒顏色亦呈現出不同的米色、黃褐色或紅棕色。
中醫上，黃酒可以做藥用，生飲對心跳過快、厭食、煩躁等有療效;熱飲可以緩解血淤、缺奶、風濕性關節炎、腰酸背痛及手足麻木。
熱著喝是有利身體健康的，燙過之後會揮發掉壹些酒裏的有害物質。黃酒加話梅，養陰美容的作用顯著，還能潤肺護肝，緩解酒精對肝臟的傷害。黃酒加桂圓、荔枝、紅棗同煮能緩解月經不調、貧血、遺精和腹瀉。
酒吧喝酒有什麽講究和說法沒？那我來給妳說說：
白蘭地最好純飲，或者加冰塊，
要是加其他的就有點囫圇吞棗了，
要是喝威士忌，也可以純飲，但是現在的人們習慣了沖綠茶、紅茶、脈動、紅牛等，
要是喝伏特加，就要兌橙汁了，如果妳要純飲，
就要準備檸檬或鹽，
要是喝百利甜，就要兌牛奶了
嶽母過壽喝酒有什麽講究的？喝個大品牌的白酒，這樣喝起來，才會更加的舒坦些了。
新疆人喝酒都有什麽講究?大口喝酒,大口吃肉.不能喝就壹口都不要喝.能喝就喝倒為止!哈哈差不多就這樣,沒那麽多的講究的!~ *** 人結婚是不喝酒的.
南昌人婚宴喝酒有什麽講究？上魚註意，頭三尾四肚五背六