藥品名稱:山藥
拼寫:山妖
英文名:Common Yam根莖
來源:薯蕷科植物盾葉薯蕷的幹燥根莖。
功效:脾、肺、腎、精。
主治:脾虛泄瀉，慢性痢疾，勞咳，消渴，遺精，帶下，尿頻。
性味歸經:甘、平。①經典:“甜暖。”2《別錄》:“平，無毒。”(3)藥性明:“味甘，性涼潤澤。”(4)《藥意》:“活人涼，煮熟了，涼轉暖。”
入肺、脾、腎經。①本草湯:“手太陰經。”②傷寒雜病小結:“從足太陰二經入手。”③《應本草》:“始於太陰經血、少陰經氣之穴。”
用法用量:內服:煎服，3 ~ 6元；還是進了藥丸，散了。外用:搗固。
避免藥物治療:那些有真正邪惡的人應該避免服用。
藥物的配伍:①本草註:“資治使之，而厭之。”2《本草湯》:“二門為冬。”用黃芩，補中，益氣生血；用茯苓，健脾益氣；用扁豆，補氣健脾；配甘草，滋陰生津；用牛蒡，滋陰健脾；用芡實，健脾和胃；用蓮子，養心健脾；用女貞子，健脾止瀉；用炒白術，能燥濕健脾。
其他名稱:蜀黍、(山海經)、山藥(本經)、朱蜀、、、、秀翠、二草(本草)、蜀(山海樸傳)、山蜀(別錄)、曹艷。野豆(《江蘇藥用植物誌》)、山半樹(《廣西中藥誌》)、山藥(《四川中藥誌》)、黃姜、野紅薯(《湖南藥用植物誌》)、番薯、佛掌薯(《杭州藥用植物誌》)、白藥(《杭州藥用植物誌》)。
處方名稱:山藥、山藥、山藥、炒山藥、幹山藥、生山藥、鮮山藥、炒山藥、毛山藥、山藥粉、熟山藥、山藥。
處方中的山藥、山藥、山藥、幹山藥都是指生山藥。將原料充分濕潤並切片。鮮山藥去皮後入藥，有滋陰、生津止渴的傾向。
炒山藥是幹山藥片，用麩皮炒至微黃。入藥有微焦者，往往健脾止瀉，固精。
產品名稱:山藥:又名山藥。產於溫縣、博愛、孟縣、沁陽、武陟(老懷慶府)。品質最好，是地道藥材。
毛山藥:又名毛山藥。用於挖掘後清理土壤、刮去外皮、烘幹或幹燥藥材。
廣東山藥:又名廣東山藥。將山藥用清水浸泡至幹透，取出，用硫磺熏制，用木板搓成筒狀，曬幹，打磨。
方山藥:是山藥加工過程中切成長方形條狀的藥材。
西超:是山西產的壹種山藥。
懷朝:是河南產的壹種山藥。
腳板薯:是產於江南(主產於廣西)的壹種山藥。
最好是固體，粉狀，白色，幹燥。
藥用部分:木本植物的藤(山藥)和葉腋間的珠芽(Reiyoshi)也用於藥用目的，每種都有詳細的文章。
動植物資源分布:現在到處都有栽培。
藥材采集與貯藏:11 ~ 65438+2月，切去根部，洗凈泥土，用竹刀刮去外皮，曬幹或曬幹，得毛山藥。選擇粗山藥，用清水浸泡，加壹點熱，用被子蓋好，保持濕潤不悶，然後放在木板上揉成筒狀，兩頭壹起切開，曬幹打磨，就是光亮的山藥。
拉丁名:山藥，山藥的原植物。
加工方法:山藥:去除雜質，用水浸泡至山藥中心軟化到壹定程度，取出晾幹，切片曬幹或烘箱烘幹。炒山藥:首先在熱鍋裏均勻鋪上麩皮。壹旦起煙，放入山藥片，炒至淡黃色，取出，篩去麩皮，晾涼(山藥100片，麩皮10斤)。《本草伊彥》:“山藥入藥時，其法是冬月用布裹手，竹刀削皮。屋檐下，風路中，不準見陽光。壹旦完全幹了，很快就幹了。”
考證:侯藥典；(1)《唐本草》:“取藥，每日曬幹，篩成粉末。飯菜很美，越惡心越補。有兩種:壹種是白的好的；壹個是青壹塊紫壹塊的，味道不美。道長特別好。”②《本草》:“規劃今無處不在，不如在北、四明。中國南方有壹種生山，根細如手指，非常緊實，刮下來放在湯裏煮，做成塊，更鮮美可口。雲食對人特別有益，太土了。在其他江河湖海和福建，有壹種根如姜、芋頭，皮紫，特別大。拉出來能有壹斤多重，刮下來煮了吃。很美，但是比北方人的耳朵還冷。當地人叫它什麽？，還上山了？。"(3)植物名實圖考證:“野藤本見於贛南山區。赭根綠莖，匍匐而柔軟。葉交錯，柄長，薄而韌，長的像山藥葉，只有幾條直線。土人治風病。”④張:“黃姜是壹味，有特殊的祛瘀妙用，又不足以治中醫之虛，故用黃姜丸。今天雲南人患腳氣，將生山藥切片，鋪在脛骨上，用布包裹。大約過壹段時間，脛骨上的熱癢就會痊愈。”
生藥材鑒別:①毛山藥:圓柱形，彎曲，略扁，長約15 ~ 30cm，直徑1.5 ~ 6cm，表面黃白色或棕黃色，有明顯縱向皺紋，木栓未完，有少量根痕。質地堅硬，橫截面白色，呈顆粒狀和粉砂狀。輕微的氣息，酸甜的味道，嚼起來黏黏的。②山藥:光滑圓柱形，長10 ~ 20cm，直徑2 ~ 4cm。表面黃白色，光滑。堅硬，不易折斷，白色斷面，粉質。微氣，微酸甜，嚼起來黏黏的。最好是質地紮實，粉質飽滿，顏色潔白的。主產於河南。此外，還產於湖南、湖北、山西、雲南、河北、陜西、江蘇、浙江、江西、貴州、四川等地。壹般以博愛、沁陽、武陟、溫縣等地(顧淮青所屬)出產的質量最佳，俗稱“淮山藥”。除了上面提到的正宗山藥，在少數地區，日本薯蕷的塊莖。(長江以南各省多為野生，其塊莖俗稱野山藥、原生山藥，原植物簡稱“風車”)和三角梅..(分布於雲南、四川和西藏)也被用作山藥。顯微鑒別:(1)薯蕷粉末:白色。①澱粉粒多為扁圓卵圓形，也有類圓形、三角卵圓形或長圓形，直徑8-35微米，長48 μ m，臍點狀、人字形、十字狀或短縫狀，位於較小的壹端，有明顯的層理；復合顆粒很少，由2-3個部分組成。②草酸鈣針狀結晶束很大，存在於粘液細胞中，長度80-240μ m，針狀結晶直徑2-5μ m，頂端略尖或截頂，斷面略呈方形。③篩管分子篩板上的篩域非常明顯，呈網狀排列。此外，還有邊緣孔、網狀絲和環狀導管，以及少量纖維。(2)人參和山藥粉的主要區別是石細胞呈片狀，形狀多樣，壁厚，大多含有1-2草酸鈣立方體；厚壁細胞呈方形，略厚，有細的凹坑和溝槽，偶爾含有方形晶體。
中藥化學成分:塊莖含有皂甙、粘液、膽堿、澱粉(16%)、糖蛋白和遊離氨基酸，還含有D-脫落酸ⅱ、多酚氧化酶、維生素C (5mg%)和3，4-二羥基苯乙胺。粘液含有甘露聚糖和植酸。穿龍薯蕷中含有薯蕷皂苷，其苷元為薯蕷皂苷元，也是薯蕷屬植物塊莖中的常見成分。根莖中含有多巴胺、巴他新、0.025%%)、乙酸乙酯、膽固醇、麥角甾醇、camps-terol和β-谷甾醇。此外，它含有遊離氨基酸和糖蛋白，水解後產生賴氨酸、谷氨酸、絲氨酸和其他氨基酸。此外，還含有澱粉20%-30%，單寧，粘液，糖蛋白，多酚氧化酶等。粘液中含有甘露聚糖、植酸、3，4-二羥基苯乙胺和尿囊素。Reiyoshi還含有ⅰ(batatasinⅰ。
中藥化學鑒別:(1)取本品水提取物1ml，加50%氫氧化鈉溶液2滴，再加硫酸銅稀溶液2滴，呈藍紫色。(檢查蛋白)(2)取本品水提取液65438±0ml，加入費林氏試液65438±0ml，水浴加熱，產生紅色沈澱。(檢查還原糖)(3)將本品水提取液滴於濾紙上，滴加1%茚三酮丙酮溶液，加熱後立即變紫。(查氨基酸)(4)取藥材粉末或切片少許，加濃硝酸1ml，顯亮黃色。(檢查蛋白質)