古代人早餐吃什麽？

在古代，每天有數百名官員要去朝廷。早班叫早朝，早朝時間很早。許多官員不可避免地餓著肚子去見皇帝。明代陳繼儒的《破寒》壹書中提到，唐朝宰相的官至柳巖，在當上宰相之前，五點鐘就去了早朝。因為天氣冷，他看到壹家賣蒸餅的店鋪，就讓人買了裹著袍子袖子的餅，在法庭上安安靜靜地吃。

宋代有壹個帶著羊肉上朝的故事，記載在朱澄的《周萍客談》卷壹中。當時四更時分，官員們早早起床，離家前往帝都。他們聚集在紫禁城外。因為天黑，他們都提著燈籠。聚在壹起很壯觀，被稱為“火之城”。總理終於來了，燈籠來了之後就滅了。宰相等大臣，王、徐在皇城外有專門的房子等待入朝，稱為“代樓院”。他們和“火城”裏的低層官員不在壹個公司，有資格坐在“代樓院”，享受壹頓有酒有水果的工作早餐。有的官員還特意帶了自己的肉來喝。有時初代以後，皇帝給百官送飯，送飯的地方就在大殿的廊下，所以叫“軒飯”。

古書《元規》中記載，五代以後的唐朝同光元年中書門下的壹篇奏折說:“允本朝故事退，賜軒下食，謂之軒餐，百人必以食感恩。”就算吃了皇帝給的軒食，也要為此感謝他。不能光擦嘴。五代以後，周世宗的柴榮還為軒餐寫了壹道聖旨，說:“以後所有文武百官都要吃軒餐。”當皇帝在關白畫廊用餐時，他還登上廣德殿的西翼觀看這壹盛況。他還打黃門，壹個壹個念，要求“皆酒羞”以示功德。

明代的廊餐規模也相當可觀，朱國楨《莊泳小品》卷壹對此有詳細描述。明朝皇帝朱元璋“天天訪朝，演完戲，給百官飯吃”。在奉天門，或者在蓋華堂和武英堂送飯。“公、侯壹品之官坐於門內，二至四品、翰林院之官坐於門外，其余五品在丹以下。”文回到自己的位置上，又是表揚又是磕頭，然後才落座。光祿寺飯後，建為分館。吃完了，官員們還在祭拜。鞠躬撤退。“磕頭自然是給皇帝的，皇帝此時正在高臺上看著他的臣下吃飯。後來，由於朝廷財力不足，關白廊餐制度不得不廢除。

這只是古代官員早餐的壹段軼事。在古代，普通勞動人民大多只吃兩頓飯，他們往往省略或延長早餐時間。