解酒食物有哪些？
？清醒水？自古以來就深受飲酒者的喜愛。將三小撮鹽混合到壹滿杯水中，壹口氣喝下，會刺激腸胃，使食物容易吐出。如果吐不出來，最好躺下休息。
喝運動飲料和果汁也很有效。比如壹些運動飲料和果汁就有很好的效果。此外，用含有茶多酚和維生素C的茶，或者用檸檬和蜂蜜制成的蜂蜜汁檸檬水，對解酒也很有效。
貼心提示:無論哪種飲料太涼，有效成分都不容易被吸收，要常溫或溫熱飲用。
柿子:分解酒精的好幫手
柿子是壹種富含果糖和維生素C的水果，自古以來就是預防醉酒、消除宿醉的有效食物。甜柿中的澀味成分，即矢車菊醇和乙醇脫氫酶，能分解酒精，所含的鉀有利尿作用，因此能有效防止醉酒，消除宿醉。
柿葉還含有維生素C，是柑橘的幾十倍。其嫩嫩的幼牙可以炒著吃，也可以曬幹做成柿葉茶。柿葉芽有利尿作用，多喝能促進酒精排泄。
柿葉茶的制作方法:先將洗凈的嫩葉用武火煮沸2分鐘，然後切碎壓榨晾幹，去澀液，陰幹後放入缸中保存。
貝類:加強肝臟的解毒作用
貝類營養均衡，喝酒解酒後使用，解酒功能很有效。以蚌殼為例，其營養成分中的蛋白質含量可與雞蛋媲美。而且因為含有平衡的必需氨基酸，不會給肝臟造成負擔，還能促進肝臟恢復功能。
維生素B12和糖原在促進肝功能方面也有重要作用。但氨基酸中的牛磺酸與膽汁酸結合後能激活肝臟的解毒作用，這壹點不容忽視。
貼心提示:對於酒精代謝耗盡的肝臟來說，貝類真的是非常好的食物。
富含蛋白質的食物:減輕肝臟負擔。
喝酒的時候，為了把肝臟的負擔降到最低，就要多吃點開胃的東西。不要空腹飲酒，這樣會使酒精迅速流入腸道而被吸收，使人容易醉。如果胃裏有食物，為了消化食物，胃的幽門收縮，這樣酒精到達十二指腸的時間就會延長。
因為蛋白質和脂肪在胃裏停留的時間最長，最適合作為開胃菜，但脂肪吃多了會導致肥胖，所以最好選擇魚殼、瘦肉、雞肉、豆制品、雞蛋、奶酪等蛋白質含量高的食物作為開胃菜。
蘆薈:降低血液乙醛濃度。
蘆薈是壹種藥用植物，主要用於防燙傷、防蟲咬、健胃，壹般家庭盆栽後也可以使用。它還有壹個藥效，就是可以降低血液中酒精分解後產生的有害物質乙醛的濃度。原因是帶刺的綠色部分和它裏面的膠質所含的多糖和糖蛋白有這種作用。
喝酒前，如果喝點蘆薈汁，對預防頭痛、惡心、臉紅非常有效。另外蘆薈中的苦味成分蘆薈素有健胃作用，簡直就是治療宿醉引起的惡心反胃的特效藥。
宿醉的癥狀有哪些？
身體癥狀可能包括疲勞、頭痛、口渴、頭暈、胃病、惡心、嘔吐、失眠、頭暈、肌肉痙攣、手顫和血壓升高或降低。精神癥狀包括急性焦慮、易怒、過度敏感、抑郁或內疚。宿醉的壹些癥狀類似於酒精戒斷綜合征，引起宿醉所需的酒精量因個人的身體和精神狀態而異。酒精的吸收率和清除率因人而異，取決於很多因素，比如年齡。性別？身體質量？憲法？營養狀況？抽煙？飲食？胃裏現有的食物？胃動力？有腹水嗎？肝硬化？還有妳是不是喝了很久了？壹般來說，醉酒時血液酒精濃度越高，隨之而來的癥狀越嚴重。宿醉壹般是指單次飲酒後的後遺癥，壹般持續時間不超過36小時。