沙棘(happer rhamnoides L)，又名醋柳，為沙棘屬落葉灌木或小喬木，耐寒、耐旱、土壤貧瘠。根系發達，有根瘤。主要分布於歐亞大陸，中國分布面積最大(東北、華北、西北)，種類最多。沙棘的果實和葉含有較高的生物活性物質，在醫藥和日化行業具有很高的開發價值。它對控制水土流失具有重要的生態價值。中國沙棘是黃土高原等水土流失地區的生態“維生素”，沙棘產品是真正的“天然—有機產品”。1.沙棘簡介:據說沙棘的超級植物沙棘，沒有松柏那樣挺拔，也沒有木棉和椰子樹那樣帥氣。雖然是小灌木樹，但它以壓倒他人的精神頑強地生長在沙漠和荒地裏。在那種風沙幹旱的惡劣環境下，成千上萬的樹種無法生存。但它依然用繁茂的枝葉嘲笑饑餓和貧窮，用長壽改善生態環境，換來豐沛的森林和食物。其眾多成果中含有多種維生素、微量元素、氨基酸等生物活性物質，多達14大類，200多種。當今世界上沒有任何植物或水果能與之相比，是人類長壽保健的營養品。這是沙棘對人類的巨大貢獻。沙棘壹直被稱為“神奇的果實”。沙棘是壹種非常珍貴的藥用植物，因為它含有許多生物活性物質。在中國幾千年的歷史長河中，沙棘壹直被藏醫視為治療多種疾病的靈丹妙藥。早在公元八世紀，藏醫經典著作《無畏兵器》、《王越姚震》、《四部醫典》中就詳細論述了沙棘的藥用價值。沙棘正式列入中國藥典65438-0977。沙棘在民間享有很高的聲譽，其神奇的療效也引起了國內外醫學界和新聞界的關註。大量的臨床報道、專家學者的科學實驗和眾多患者的親身驗證表明，沙棘對心腦血管系統、免疫系統、消化系統、抗腫瘤、抗衰老、耐缺氧、抗疲勞、抗炎、抗輻射損傷等方面具有顯著療效。隨著人們回歸自然的心態，大家都在尋找壹種營養價值高，無任何毒副作用的純天然醫療保健品。沙棘真是大自然賦予的神奇廣譜藥物。目前，歐美、日本和東南亞各國對沙棘的獨特療效產生了濃厚的興趣，並將其作為防治癌癥、心腦血管疾病和抗衰老的首選研究藥物。相關資料介紹，美國將沙棘作為防治艾滋病的研究藥物。前蘇聯將沙棘視為宇航員必備的保健品，說明沙棘具有廣闊的藥用前景。沙棘，21世紀人類健康的守護神。2.沙棘藥理研究:(1)心腦耐缺氧研究:國內外臨床醫學資料證實，現代社會的“文明病”如心臟病、糖尿病、哮喘、腎病、高血壓、低血壓。神經衰弱等疾病都是由於局部缺氧引起的。實驗表明，沙棘能促進機體的有氧代謝過程，增加動物對寒冷低氧環境的適應能力。沙棘所含的醇類、磷脂類等成分能顯著降低血液和腦中的乳酸含量，降低整體耗氧量和耗氧率，增加血紅蛋白和氧的結合能力，提高氧飽和度，促進血液循環，提高心腦對缺氧的耐受力，具有明顯的抗缺氧作用。(2)對心血管系統的藥理研究:沙棘中的黃酮類(TFH)等活性物質對冠心病、心絞痛、心肌缺血、缺氧、心肌炎、心力衰竭等疾病具有良好的預防和治療作用。此外，它們對心功能不全、胸悶和心臟抑郁有影響。心慌、心悸、氣短等癥狀也能得到緩解。還能降低高血脂、高血壓，軟化血管，降低血液粘度，防止動脈粥樣硬化，改善微循環，促進血液循環，從而增加心肌供氧，改善心肌功能。(3)中樞神經系統的藥理研究:中樞神經系統各細胞的正常生理活動依賴於周圍環境的穩定。但實驗發現，沙棘中的5-羥色胺(5-HT)等成分可以糾正或恢復已經偏離正常水平的中樞神經系統的介質含量，這是機體整體功能健全、對不利因素的耐受力提高的重要條件。因此，沙棘可以在缺氧環境下維持中樞神經細胞的正常生理功能，治療神經衰弱和神經過敏。《更年期》效果顯著，對阿爾茨海默病有壹定的調理作用。(4)腦血管系統藥理研究:沙棘含有豐富的維生素和人體所需的微量元素、氨基酸、黃酮類和酸類，能營養細胞，健腦益智，促進兒童智力發育和體格生長，軟化腦血管，改善腦微循環，促進腦供血供氧，防止動脈硬化，降低血液粘稠度，抑制血小板過度聚集，預防腦血栓形成。(5)免疫系統藥理研究:用沙棘汁提取物(CEH)進行的生物實驗發現，CEH具有輕度抗過敏作用，並能提高生物巨噬細胞的吞噬功能，增加血清溶菌酶含量，從而增加非特異性免疫功能，使用CEH後，生物血液潔凈，溶血素。血凝素水平和脾細胞產生溶血素的能力明顯提高，淋巴細胞百分率和外用SIRFC數量明顯增加，可對抗環磷酰胺引起的免疫抑制，證明CEH對細胞免疫和體液免疫有明顯的多環節、多層次的調節作用，臨床用於預防過敏性疾病，調節免疫功能低下引起的感冒、體虛等疾病。(6)呼吸和消化系統的藥理研究:在幾千年前的藏醫經典四部醫典中就有闡述。增加食欲，擺脫肝病。現代醫學研究證明，沙棘中含有的香豆素、黃銅、槲皮素等生物活性物質具有祛痰、鎮咳、平喘、解痙、抗炎、殺菌、解熱、解毒等作用。有機酸和酚類化合物可促進胃蛋白酶分泌，抗炎生肌，調節植物神經功能紊亂，改善患者腹脹、納差、厭食，益氣健脾，消食化滯。逆氣。慢性胃腸炎、便秘、胃潰瘍和十二指腸潰瘍、慢性咽炎、咽喉痛、支氣管炎、咳喘、急性扁桃體炎、口腔潰瘍等。(7)對肝膽的藥理研究:沙棘中含有蘋果酸、草酸等有機酸，可減輕抗生素等藥物的毒性，從而保護肝臟。磷脂香豆素等生物活性物質能促進細胞代謝、改善肝功能、抗脂肪肝、消炎、清熱、鎮痛、利尿利膽，對肝、膽、心、肺、骨髓有明顯的保護作用。可用於治療黃疸、水腫、腹水、肝郁、肝硬化。(8)抗炎抗輻射的藥理研究:沙棘油中含有豐富的不飽和脂肪酸([PA，DHA)類化合物，具有抗氧化作用，能保持多種活性物質的活性。香豆素、黃酮、胡蘿蔔等化合物具有抗腫瘤、抗白癜風、抗輻射損傷、燒傷、燙傷、創傷、褥瘡等功效。中國中醫科學院研究證明，沙棘油具有明顯的抗炎鎮痛作用，並有良好的祛腐生肌作用，對治療潰瘍糜爛性炎性病變療效極佳。(9)防癌藥理研究:沙棘含有大量Vc和VF，可阻斷，亞硝酸鹽在人體內合成致癌亞硝胺。y-谷氨酰轉肽酶能抑制致癌物黃曲黴毒素的形成。此外，只有沙棘油巧妙地將P-和胡蘿蔔結合在壹起，具有很強的防癌抗癌作用。(10)抗疲勞藥理研究:沙棘具有明顯的抗缺氧和抗疲勞作用，能增加血紅蛋白，增加肺活量，消除血液中的乳酸，改善供氧，使肌肉衰竭。特別適用於大量運動產生過度乳化，導致生理機能障礙和缺氧引起的生理性疲勞。因此，沙棘是運動員良好的抗疲勞保健品，也可用於各種原因引起的疲勞和乏力。(11)抗衰老的藥理研究:現代醫學研究證明，自由基的過度產生和積累是人體衰老的重要原因之壹。過多的自由基可導致癌細胞的生長和輻射損傷，還可產生過多的過氧化脂質(L P o)和脂褐素([P F])，會導致細胞代謝功能下降，皮膚彈性、皺紋、褐斑、老年斑等。沙棘油和鮮果汁中富含活性極強的超氧化物歧化酶(50D)，能增強機體清除自由基的功能，限制過氧化反應，抑制脂褐素。3.沙棘的生化成分已被專家測定。沙棘的生化成分高達14類。200多種沙棘壹直被稱為神奇的水果和維生素寶庫。沙棘果的維生素C含量是蘋果的400倍，葡萄的200倍。獼猴桃的8倍。沙棘含有人體必需的生化成分，其比例與人體需求奇妙協調。其中Vc、VE、VF VA的含量在植物中最高，SOD的含量超過菊花、人參，被譽為“神秘植物”。壹株植物可以濃縮壹整組對人體健康有益的生物活性物質。這簡直是大自然的奇跡。沙棘是什麽？沙棘是胡頹子科沙棘屬的藥食兩用植物，為灌木或小喬木，起源於舊大陸溫帶，距今約2500-4000萬年。在漫長的地殼變遷過程中，形成了適應性極強的外來植物，在藏醫經典著作《中國藥典》和《四部醫典》中均有記載。1981年，沙棘被列入衛生部公布的69種食品藥品名錄。1995年列入《中華人民共和國藥典》。沙棘能在幹旱貧瘠的環境中生長，在砂巖地區和荒山上生長良好，具有極強的生命力，防風、固沙、固土等作用。綠化荒山荒坡等生態功能，我國是沙棘資源大國。擁有沙棘林654.38+0.33萬公頃，占世界資源的94%。而且每年近5萬公頃的種植速度在增加。沙棘主要產於我國西部和西北部地區，對從根本上治理黃河水土流失和防止土地荒漠化起著重要作用。沙棘是中國乃至世界同類地區生態環境建設的先鋒樹種。沙棘的營養價值很高，所以市面上也貴！沙棘已經存在很久了，尤其是在山西省。但是開發和大量銷售還是晚了！沙棘含有大量人體所需的營養物質，可以防癌！保護肝臟！還能健脾胃！
沙棘的吃法有很多！可以生吃！還可以榨汁，還可以加熱炒菜，煲湯吃！去山西玩的時候在太原吃過沙棘做的甜湯！裏面不需要添加任何其他成分，只需要把沙棘用水煮沸就可以了！趁熱吃，酸甜可口！也可以把沙棘磨成粉，當粉吃！常吃還能降低血清、膽固醇、肝臟中甘油三酯的含量，防止血栓等血管疾病的形成，幫助腸胃消化吸收，幫助身體活血化瘀，減肥！它可以與胡蘿蔔和其他菜肴混合，制成許多美味的食療餐！