1，北京烤鴨
北京烤鴨是中國的國菜，已經有幾百年的歷史了。作為國宴上的招待菜，北京烤鴨在中國乃至世界都非常有名。在北京全聚德烤鴨，烤鴨的配料、制作、烹飪方法都很有講究，所以烤鴨的質量和味道都是壹流的。通過這道菜，我們可以感受到中國的飲食文化和傳統烹飪技巧。
2.佛跳墻
佛跳墻是國宴上必不可少的壹道菜，起源於清朝光緒年間，制作復雜。它是壹道美味的菜肴，味道鮮香，象征著中國傳統美食的精髓。作為國宴高規格中餐的首選，佛跳墻不僅提供了豐富的餐食，也體現了對民族儀式和文化的尊重。
3.獅子頭
獅子頭是壹道歷史悠久的國菜，起源於楊迪時期。制備方法是將五花肉、蔥、姜、雞蛋、菱角等切碎。做成丸子，然後燉或燉。獅子頭是淮揚菜中的傳統名菜，制作簡單，味道鮮美。
4、糖醋肉
咕嚕肉是壹道受歡迎的國菜。它是由豬肉制成的。經過壹系列的腌制和燉煮，肉質鮮嫩多汁。酸甜口味的糖醋肉，搭配米飯，可以享受其獨特的風味。同時，糖醋肉的做法比較簡單，適合快速家常菜，受到廣大人民群眾的喜愛。無論是南方還是北方，糖醋肉都是不可或缺的食物。
5.滿漢全席
作為中國的國菜之壹，滿漢全席以滿族菜肴為基礎，結合漢族的烹飪特色，燒烤、火鍋、涮鍋等菜式多樣豐富。滿漢全席不僅體現了中國民族美食的魅力，也體現了中國人對美食的追求和尊重。