許星海簡介

江南大學文學院教授許星海是我國著名的史記、飲食文化專家。1945出生，1968畢業於陜西師範大學，1981獲得華東師範大學古籍整理研究所文學碩士學位，1995聘為教授。1981從2000年開始在陜西師範大學歷史系工作，後來在江南大學工作，擔任文學院首任院長。現任江南大學飲食文化研究所所長、中國史籍研究會常務理事、江蘇省語言學會常務理事。